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茶顏悅色憑什么被阿里看上了?

胡燕平 · 2019-09-02 10:46:56 來(lái)源:紅餐網(wǎng) 5419

一家深耕于長(zhǎng)沙的茶飲店茶顏悅色完成 A 輪融資,由元生資本、源碼資本投資,投資金額未透露。 ?

茶顏悅色是一個(gè)茶飲甜品連鎖品牌,奶茶產(chǎn)品原料采用鮮奶、原葉茶,主要產(chǎn)品有原味紅茶系列、冰沙系列、養(yǎng)生系列、特色咖啡系列等,并開(kāi)設(shè)零售品牌店“知乎,茶也”,出售自主設(shè)計(jì)的文創(chuàng)產(chǎn)品。

1 獲阿里巴巴投資 ?

近日,一則“阿里巴巴入股茶顏悅色”的話題登上熱搜,引起廣泛議論,眾人紛紛把視角投向了這家誕生自長(zhǎng)沙,也成長(zhǎng)在長(zhǎng)沙的網(wǎng)紅茶飲,大家都翹首期盼能在各自當(dāng)?shù)睾鹊剿?/p>

隨后,茶顏悅色官方發(fā)文證實(shí)這一事情,稱有一定的關(guān)系,按照邏輯笑稱阿里為爺爺,在文中還謹(jǐn)慎的表態(tài),雖然獲取市場(chǎng)和資本的厚愛(ài),但目前仍然處于初創(chuàng)階段,面對(duì)的危機(jī)一波接一波,未來(lái)也將走出長(zhǎng)沙面向全國(guó),現(xiàn)在是打磨基本功的關(guān)鍵時(shí)期,寧愿發(fā)展緩慢,也要穩(wěn)步前進(jìn)。

根據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示,網(wǎng)紅茶飲茶顏悅色的運(yùn)營(yíng)主體湖南茶悅餐飲管理有限公司(下稱茶悅)發(fā)生工商變更,蘇州元初投資合伙企業(yè)(有限合伙)(下稱元初投資)成為新增股東,持股比例為6.32%。值得注意的是,元初投資的股東之一為杭州阿里巴巴創(chuàng)業(yè)投資管理有限公司。

2 假冒山寨店嚴(yán)重 ? ?

2019年4月8日,一韓國(guó)留學(xué)生搶注茶顏悅色商標(biāo),同時(shí)一篇名為《在韓留學(xué)生做老板?聽(tīng)起來(lái)就很酷》的公眾號(hào)推文引起關(guān)注,文章中該留學(xué)生稱,“現(xiàn)在就等他們什么時(shí)候能開(kāi)放就是海外市場(chǎng),或者說(shuō)只要他們開(kāi)拓市場(chǎng),我還是比較愿意跟他們內(nèi)部進(jìn)行一個(gè)很好的溝通。我們可以當(dāng)他們的鋪路石,把海外運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)以及所有全部都還給他們?!绷魧W(xué)生搶注商標(biāo),還稱愿做“鋪路石”故作大度,引起網(wǎng)友憤慨。

對(duì)此,茶顏悅色官方也進(jìn)行了回復(fù):

關(guān)于赴韓留學(xué)生搶注茶顏悅色韓國(guó)商標(biāo)一事我們已經(jīng)知悉,對(duì)方此行為合法,我們無(wú)權(quán)干涉。

很抱歉我們此前在商標(biāo)保護(hù)上做得不夠,造成很多事留有遺憾,也非常謝謝有粉絲的提醒和維護(hù)。

但是包括一些國(guó)內(nèi)近似品牌,對(duì)我們?cè)谄放菩蜗笊线M(jìn)行抄襲的行為,我們保留追訴權(quán)。

原創(chuàng)不易,望大家有尊重之心。

感謝喜愛(ài),我們一定更加努力。

?“茶顏悅色”官博竟稱“對(duì)方此行為合法,我們無(wú)權(quán)干涉”。網(wǎng)友紛紛義憤填膺。茶顏悅色的插圖,茶顏悅色的logo,茶顏悅色的名氣,這樣的山寨竟然是合法?

4月17日,微博名為@全世界最英俊的人發(fā)了一張茶顏悅色的小票清單。讓人沒(méi)想到的是,隨即成為了熱門話題。

尤其是這樣的一段話:

“您在網(wǎng)上看到的所謂‘茶顏悅色官網(wǎng)’和‘茶顏招募加盟商’的消息都屬假消息,等我們有錢了就去告他們?!??

評(píng)論區(qū)有網(wǎng)友這樣說(shuō)到,“上次問(wèn)為什么不去深圳開(kāi)店”,店員的回答居然是“沒(méi)錢啊”! ?

而在稍早之前,茶顏悅色官方公眾號(hào)也發(fā)了一條有趣的內(nèi)容,除了澄清“因?yàn)槟芰τ邢?,目前僅在中國(guó)長(zhǎng)沙開(kāi)設(shè)了直營(yíng)店”之外,還表示“我們現(xiàn)在已經(jīng)賺了一點(diǎn)錢開(kāi)始告他們了”。

簡(jiǎn)直太逗了! ?

目前茶顏悅色只有長(zhǎng)沙擁有直營(yíng)店,但是全國(guó)卻有300多家的山寨店,茶顏悅色的等有錢再去維權(quán),就會(huì)像當(dāng)初喜茶一樣,被迫門店改名。

3 茶顏悅色火爆的秘密 ?

2013年,茶顏悅色在長(zhǎng)沙成立。

多年后,在長(zhǎng)沙開(kāi)始時(shí)流行這樣一句話:黃興路步行街上每一百米就有一家茶顏悅色,目前在長(zhǎng)沙地區(qū)有100多家直營(yíng)店,旗下還擁有子品牌“知乎茶也”

如果問(wèn)當(dāng)下的年輕人,去長(zhǎng)沙有什么好吃的,除了小龍蝦和臭豆腐,那就是“茶顏悅色”,儼然成為了長(zhǎng)沙的年輕人文化標(biāo)識(shí)。

茶顏悅色成功爆紅的秘密: ?

第一、包裝即是產(chǎn)品,顏值即是正義。????????

在顏值即正義的年代,產(chǎn)品的范疇已不再局限于產(chǎn)品本身,也包括包裝在內(nèi)。與追求現(xiàn)代感的包裝不同,茶顏悅色追求的是一種古典優(yōu)雅、超凡脫俗的“中國(guó)風(fēng)”。

抽象的說(shuō),透過(guò)茶顏悅色的包裝,消費(fèi)者可以領(lǐng)會(huì)到神秘優(yōu)雅的中華傳統(tǒng)文化!

而事實(shí)也證明,中國(guó)風(fēng)的包裝設(shè)計(jì)、中國(guó)古典韻味的門店裝修,率先搶占了消費(fèi)者的心智,確立了“中國(guó)風(fēng)+奶茶=茶顏悅色”的符號(hào)。

第二、獨(dú)樹(shù)一幟的文化內(nèi)涵,塑造了“低價(jià)高質(zhì)”的品牌格調(diào)。????????

在追求“中國(guó)風(fēng)”的道路上,茶顏悅色可以說(shuō)是不遺余力。

據(jù)說(shuō),茶顏悅色每年都要花費(fèi)幾十萬(wàn)從博物館獲取名畫授權(quán),而且還會(huì)特地打造大量具有文化內(nèi)涵的周邊產(chǎn)品。?

目的就是讓產(chǎn)品變得更加的有文化內(nèi)涵。?

再有,與喜茶、奈雪的高價(jià)不同,茶顏悅色的定價(jià)與一點(diǎn)點(diǎn)相似,主要依靠薄利多銷。 但是,與一點(diǎn)點(diǎn)不同的是,茶顏悅色通過(guò)“中國(guó)風(fēng)”文化內(nèi)涵的注入,讓品牌看起來(lái)更加的有格調(diào)、有內(nèi)涵,檔次也隨之拉高。

第三、重視用戶體驗(yàn)感 ? ? ? ?

創(chuàng)始人呂良曾說(shuō):“可能像喜茶那樣的排隊(duì)會(huì)讓經(jīng)營(yíng)者覺(jué)得很有成就感,但排隊(duì)本身對(duì)于用戶而言是一件體驗(yàn)感很差的事情,好比你本身是逛街逛著想喝杯茶結(jié)果讓你排隊(duì)半小時(shí),你對(duì)產(chǎn)品本身的體驗(yàn)期望值伴隨耐心會(huì)有很大幅度的下跌?!眳瘟疾⒉毁澩囸I營(yíng)銷,他更注重顧客體驗(yàn),比如新店宣傳廣告語(yǔ):“世紀(jì)情廟街店,店長(zhǎng)帥,店員美,而且不排隊(duì)?!?/p>

不得不提的是其送客說(shuō)辭,接過(guò)奶茶的時(shí)候,服務(wù)員的送客說(shuō)辭都會(huì)說(shuō)當(dāng)季宜食用的健康食物,這一點(diǎn)“我沒(méi)有說(shuō)我的產(chǎn)品多么的健康但我祝你健康”的“小心機(jī)”和穩(wěn)抓中國(guó)人愛(ài)聽(tīng)吉利吉祥話的心理,遠(yuǎn)勝于普遍的“謝謝,拜拜”。

第四、有效的營(yíng)銷思維 ? ? ? ?

2018年12月28日,茶顏悅色迎來(lái)了四周年的生日,該品牌的老板在微信公號(hào)上的一封親筆信火爆了茶飲朋友圈。

信中說(shuō)到,“茶顏就不是在一個(gè)偉大創(chuàng)業(yè)理想下誕生的,起初就是個(gè)失敗很多次之后有一個(gè)謀生的手段”,“我也清醒認(rèn)識(shí)到我們還有很多不足,特別店開(kāi)多起來(lái),服務(wù)的起落、品質(zhì)一貫的不穩(wěn)定都讓我和團(tuán)隊(duì)心懷愧疚和壓力”,“我也清醒認(rèn)識(shí)到我們還有很多不足,特別店開(kāi)多起來(lái),服務(wù)的起落、品質(zhì)一貫的不穩(wěn)定都讓我和團(tuán)隊(duì)心懷愧疚和壓力”等,囊括了企業(yè)對(duì)消費(fèi)者的感謝和承諾,也體現(xiàn)了自我反省、容錯(cuò)、糾錯(cuò)的能力,這封信一發(fā)布,馬上為企業(yè)圈了一大波粉。

4 小結(jié) ?

這其實(shí)是茶飲界“從顧客來(lái),到顧客中去”指導(dǎo)方針的體現(xiàn):基于顧客需求定位,及時(shí)與顧客溝通,再根據(jù)顧客的要求不斷地更新、調(diào)整產(chǎn)品與營(yíng)銷方式。

另外,茶顏悅色有自主設(shè)計(jì)的文創(chuàng)產(chǎn)品,除了茶飲店本身銷售之外,他們還有單獨(dú)的零售品牌店”知乎,茶也“。文創(chuàng)產(chǎn)品有 100 個(gè)左右 SKU,包括茶和茶具,以及絲巾、傘、陶瓷等。

據(jù)了解,單獨(dú)文創(chuàng)產(chǎn)品店是希望增加品牌的厚度,他們也有茶顏悅色和知乎茶也的集合店,希望能以文創(chuàng)類產(chǎn)品帶動(dòng)茶的銷售。現(xiàn)在茶顏悅色在長(zhǎng)沙有 30 多家店,均為直營(yíng),知乎茶也有數(shù)家店,文創(chuàng)產(chǎn)品占整體銷售額的 10%。

盡管茶顏悅色的門店已經(jīng)突破了100家,并且在2019年計(jì)劃再開(kāi)100家門店,但茶顏悅色在湖南省外開(kāi)店的計(jì)劃依然比較謹(jǐn)慎。

事實(shí)上,在多次對(duì)外表態(tài)上,茶顏悅色都秉持著低調(diào)的態(tài)度。如茶顏悅色在官方微博中表示“創(chuàng)始人時(shí)刻告誡自己和團(tuán)隊(duì):福禍相依,現(xiàn)在仍是初創(chuàng)高危時(shí)期”,“也許走得慢了一些,惟愿走得穩(wěn)一些”。至今,茶顏悅色并未在公開(kāi)場(chǎng)合表示打算在長(zhǎng)沙以外的地方開(kāi)店。

資料來(lái)源:澎湃新聞、鳳凰資訊

胡燕平

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胡燕平,10年餐飲管理經(jīng)驗(yàn),先后在海底撈火鍋、外婆家,甘其食等知名餐飲公司任職,專注餐廳實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營(yíng)管理方案。(公眾號(hào):餐飲新紀(jì)元 canyinriji)

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