近日重慶一家火鍋店開業(yè)活動(dòng)上了熱搜，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是被一個(gè)奇葩顧客的要求被網(wǎng)友們頂上了熱搜，奇葩顧客的要求讓網(wǎng)友們大跌眼鏡，這個(gè)奇葩顧客是一個(gè)40多歲的中年男子。

01?不打包，就打砸 ?

這家新開張的火鍋，為了吸引更多的顧客進(jìn)店消費(fèi)，于是推出了一個(gè)“免費(fèi)無(wú)限量吃泡菜“ 的活動(dòng)，并且還可以打包帶走 ，店里總共有10款泡菜，放在調(diào)料臺(tái)上，顧客需要就可以自行去拿取，如果需要打包則可以跟服務(wù)員說(shuō)。

這種活動(dòng)在餐飲行業(yè)太正常不過(guò)了，推出一些小菜品吸引顧客前來(lái)就餐 ，就像海底撈火鍋一樣，在排隊(duì)等座時(shí)，免費(fèi)給顧客提供爆米花、三角酥、酸梅湯等小食，提升自己在顧客心中的服務(wù)水平。

這家火鍋店的活動(dòng)海報(bào)放在了餐廳的門口處，很快就吸引了很多人進(jìn)店，其中有一位40多歲的中年男子。

男子進(jìn)店后，了解到了可以打包帶走這個(gè)重要信息，于是像服務(wù)員提出了自己的要求：我要打包10壇泡菜帶走！

聽到這個(gè)中年男子的要求后，服務(wù)員都懵逼了，這是什么情況？

居然有人要全部打包！還要臉不？ ?

服務(wù)員當(dāng)然立馬就拒絕了他的要求。

中年油膩男子很生氣，對(duì)服務(wù)員大吼道：“把你們老板叫過(guò)來(lái)！”

火鍋店老板聽說(shuō)后，立馬來(lái)到了調(diào)料臺(tái)，向顧客抱歉道：“不好意思，我們泡菜只能打包一份，不能全部打包，我們只有10壇，您全部拿走了，別的顧客就沒得吃了，很抱歉?！?

男子依然不依不饒：“不給我打包是吧？信不信我把你這10壇全給砸了，你們海報(bào)上寫著無(wú)限量供應(yīng)，沒寫只能打包一份，你們這是欺詐宣傳，不給我打包，我就去投訴你們 ?！?/p>

火鍋店老板更是一臉懵逼，從未見過(guò)如此厚顏無(wú)恥之人，只能一個(gè)勁地道歉。

中年男子顯然是不肯善罷甘休， ?一定要打包10壇，最后雙方爭(zhēng)論了起來(lái)，中年男子一怒開砸，大手一揮，兩壇泡菜掉地上， 陶瓷的菜壇子破碎了，里面的泡菜散落一地，正在火鍋店里吃飯的顧客圍在一起看熱鬧。

好好的一個(gè)開業(yè)活動(dòng)，變成了砸場(chǎng)子 ?，火鍋店老板欲哭無(wú)淚，不能罵顧客，不能說(shuō)顧客，心里再委屈也只能自己咽下去，這就是餐飲老板們的憋屈所在。

02?不要低估人性的貪婪 ?

不管是開餐飲店搞活動(dòng)，還是開超市搞活動(dòng)，只要是搞活動(dòng)，就千萬(wàn)要記住活動(dòng)營(yíng)銷的第一條真理：千萬(wàn)不要低估人性的貪婪。

不要懷疑人性的自私殘忍，否則你會(huì)被深深的上一課。 ?

我家樓下，最近新開了一個(gè)賣生鮮水果的超市，里面有蔬菜有水果，超市為了吸引更多的顧客進(jìn)店，于是推出了一個(gè)打折活動(dòng)。

每天晚上8點(diǎn)打8折，晚上9點(diǎn)打7折，越晚就越便宜， ?于是很多大爺大媽，晚上吃完飯后就去這家超市逛，把一些好的蔬菜和水果裝在籃子里，然后就在店里拿著手機(jī)刷抖音看電視，一個(gè)多小時(shí)后，等到9點(diǎn)鐘再去付款， 這樣他們就可以享受到7折的優(yōu)惠。

這個(gè)活動(dòng)搞了一個(gè)星期，店老板就撤銷了，我買菜的時(shí)候跟店老板閑聊了幾句，店老板說(shuō)，搞那個(gè)活動(dòng)，吸引的全部都是大爺大媽 ，這些人哪里便宜就去哪里買，只貪圖便宜，想要賺他們的錢，這家店都得倒閉了。

后來(lái)店老板又搞出一個(gè)活動(dòng)，這次的活動(dòng)有針對(duì)性地避開了大爺大媽們，活動(dòng)的限制規(guī)則也多了很多，目的就是防止有人鉆空子。

樓下還有一家本地特色炒菜店，剛開業(yè)不久，生意不是很好，于是這家餐廳推出了一個(gè)活動(dòng)：韭菜烙餅2塊錢一份。

看到這個(gè)活動(dòng)，我就知道這家店絕對(duì)會(huì)被市場(chǎng)教育一頓， 果然這個(gè)活動(dòng)沒搞一個(gè)星期就撤銷了。

老板跟我說(shuō)，很多大爺大媽還有學(xué)生，來(lái)到店里坐了下來(lái)，什么都不要，只要一份2塊錢的韭菜烙餅，居然還有人要求打包回去吃。

這賺什么錢，本來(lái)老板的想法是挺不錯(cuò)的，想把韭菜烙餅做成門店的引流菜品，這個(gè)菜品不賺錢都可以，只要能夠帶動(dòng)其他菜品的消費(fèi)，沒想到卻吸引了一群貪圖便宜的顧客，這些顧客根本就不會(huì)來(lái)餐廳吃飯。

就跟要求打包10壇泡菜的中年男子一樣，千萬(wàn)不要以為只有大爺大媽才會(huì)貪圖小朋友，才會(huì)喜歡占便宜，學(xué)生，青年人，中年人都有這個(gè)心理，千萬(wàn)不要去挑戰(zhàn)人性，人性會(huì)讓你輸?shù)煤軕K。

餐廳做活動(dòng)時(shí)，一定要反復(fù)斟酌，要弄清楚活動(dòng)的規(guī)則，要防止顧客鉆漏洞，否則一個(gè)熱鬧的開業(yè)活動(dòng)，最后變成了砸場(chǎng)子，對(duì)于餐廳的損失是巨大的。

你見過(guò)哪些奇葩的顧客呢？歡迎評(píng)論留言討論。