李權(quán)超
世紀(jì)金源酒店集團(tuán)出品總監(jiān)，餐飲服務(wù)國際裁判、國際中餐名廚專業(yè)委員會委員、中國飯店協(xié)會廚政管理導(dǎo)師。曾深入美國、日本、韓國、朝鮮、迪拜、沙特、俄羅斯等數(shù)十國家和地區(qū)學(xué)習(xí)參觀考察。從事餐飲行業(yè)28年，善于捕捉市場變化，對餐飲市場有獨(dú)到的前瞻性和洞察力，有極強(qiáng)的決策力、組織力及團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力，以務(wù)實(shí)高效，開拓進(jìn)取的精神把經(jīng)營創(chuàng)新和市場規(guī)劃作為廚政管理的重頭戲。（微信號：QQ133083722）
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中餐業(yè)在美國的演變走過了一段曲折坎坷的道路，經(jīng)歷過輝煌也遭遇過低谷，如今全美中餐館已有4.6萬家，深刻影響著美國人的飲食習(xí)慣和對中國文化的認(rèn)知。
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