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餐飲有風(fēng)險(xiǎn)開(kāi)店需謹(jǐn)慎,開(kāi)好飯店,遠(yuǎn)離朋友

劉克 · 2017-05-24 18:14:34 來(lái)源:紅餐網(wǎng) 3752

在越來(lái)越殘酷的商業(yè)環(huán)境里,就要不斷的改變自己,是為了更好的生存,我們知道,一旦落后就將被社會(huì)淘汰,被拋棄,餐飲老板的唯一選擇就是賺錢,不停的賺錢。

這是一個(gè)從來(lái)不可憐弱者的社會(huì),要想走到別人的前面,就要改變自己的壞習(xí)慣,無(wú)論是心態(tài)還是習(xí)慣,最重要的一步就是做,什么時(shí)間?就是現(xiàn)在,馬上開(kāi)始干,嘗試了即使是失敗也比永遠(yuǎn)不開(kāi)始要強(qiáng)100倍1000倍。

一個(gè)成功者就是把心中的每一個(gè)“我不會(huì)”“我年齡大了”都換成:“我一定能學(xué)會(huì)”

餐館飯店老板的出路就是馬上就干。

除此以外,我實(shí)在想不出什么更好的主意?

方法有了,工具呢?

現(xiàn)在,最好,最簡(jiǎn)單,最實(shí)用的就是微信,昨晚半夜,小程序有更新了轉(zhuǎn)發(fā),功能越來(lái)越強(qiáng)大了,秒殺一切APP,微信的將來(lái)絕對(duì)是不可小覷。

學(xué)好微信,就要用好微信朋友圈,這是最大的殺器。

可以有好多的餐飲老板,不會(huì)發(fā)朋友圈,還有的,不敢發(fā)朋友圈。

很多餐飲老板發(fā)朋友圈像做賊一樣,擔(dān)心朋友圈發(fā)的多了會(huì)被朋友屏蔽,被刪除,事實(shí)上,這也是你想的,真相是:

一,餐飲飯店的生意想做大,不能靠朋友,有過(guò)類似經(jīng)歷的可以點(diǎn)贊了,暫時(shí)還沒(méi)有經(jīng)歷的,可以來(lái)聊聊,朋友多的人,只要敢去開(kāi)飯店,都已經(jīng)倒閉了。

姐夫說(shuō):開(kāi)好飯店,遠(yuǎn)離朋友。

二,你要霸氣,要強(qiáng)大自己,當(dāng)你有錢以后,保證很多人都想讓你帶他玩,不帶他,他還不高興。

姐夫說(shuō):富在深山,遠(yuǎn)親找上門,窮死鬧市無(wú)人知!

三,你發(fā)的朋友圈,不是給現(xiàn)在瞧不起你的朋友看的 ,而是給你的貴賓客戶看的,你自己不展示你實(shí)力,誰(shuí)會(huì)愿意跟著你玩!

姐夫又說(shuō)了:實(shí)力是展示出來(lái)的,不是說(shuō)的。

四,瞧不起你的人,鄙視你的人,都不是你的真朋友。

姐夫還要你記住一點(diǎn):你無(wú)法滿足所有人,又何必在意那些不在意你的人。

第一條來(lái)自一個(gè)老板的真實(shí)故事。

去年的時(shí)候有一個(gè)讀者跑到濟(jì)南來(lái)找我,當(dāng)時(shí)就是開(kāi)了一個(gè)飯店沒(méi)生意了,我問(wèn)他,你當(dāng)時(shí)為毛開(kāi)飯店?

他給出的答案就是朋友多,他是一個(gè)很多朋友的人,當(dāng)然這是開(kāi)飯店之前。

開(kāi)了以后,簡(jiǎn)直就是打開(kāi)了一個(gè)朋友過(guò)濾器,現(xiàn)在,哪還有朋友。

剛開(kāi)始的時(shí)候,開(kāi)業(yè)的時(shí)候,來(lái)的真的都是朋友,天天昏天黑地,海吃海喝,也沒(méi)有覺(jué)出來(lái)什么,吃了一陣后,發(fā)現(xiàn),每天到了飯點(diǎn)的時(shí)候,很多朋友都來(lái)了,吃完了就走了。

這也不能怪他們,我們山東人好面子,朋友結(jié)賬就直接拒絕了,你到我這里吃飯還結(jié)賬,瞧不起我是不。

好,現(xiàn)在看了您的文章后悔了,那時(shí)候,真的是不知道自己是干啥的,開(kāi)飯店就是為了賺錢,打個(gè)折優(yōu)惠點(diǎn)也好啊。

結(jié)果,真的像老師您說(shuō)的,這一不收錢,真的成了過(guò)濾器,真的朋友不好意思來(lái)了,做生意的都知道,不容易,人家不來(lái)占我便宜,還有堅(jiān)持來(lái)的,都不是真朋友了。

這樣吃了快兩個(gè)月,真的撐不住勁了,我嘗試給來(lái)的這些收點(diǎn)錢,沒(méi)想到的事,這下子惹惱了這些人,紛紛說(shuō)我不仗義,到處說(shuō)我壞話,這可是白白吃了我兩個(gè)月的朋友。

后來(lái),這些朋友一個(gè)都不來(lái)了,我終于徹底的沒(méi)有一個(gè)朋友了。

店里被這些朋友也禍害的差不多了,當(dāng)然也不能全怪朋友,是我自己讓自己沒(méi)了朋友。

如果再有一次機(jī)會(huì),我一定不這樣干飯店。

可是我已經(jīng)沒(méi)有機(jī)會(huì)了,借的錢都賠了進(jìn)去,還有幾個(gè)著急的天天催我還錢,這幾天愁的都發(fā)都白了。

我來(lái)濟(jì)南也是順路,我是去泰山的,去燒個(gè)香,知道您在濟(jì)南就過(guò)來(lái)看看和您聊聊說(shuō)出來(lái)心里就好受多了,在家里已經(jīng)沒(méi)有人愿意聽(tīng)我說(shuō)話了。

謝謝老師,我下午就去泰山。

餐飲有風(fēng)險(xiǎn)開(kāi)店需謹(jǐn)慎,開(kāi)好飯店,遠(yuǎn)離朋友!

這是這個(gè)老板最后說(shuō)的一句話,雖有偏頗,卻是親身體驗(yàn),誰(shuí)是誰(shuí)非,留給朋友評(píng)判吧。

本文作者劉克(又稱萬(wàn)能的姐夫,微信:574321),紅餐網(wǎng)專欄作者;轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 :cjm1900

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劉克,自由作者,餐飲咨詢顧問(wèn),擅長(zhǎng)餐飲實(shí)體店現(xiàn)金流實(shí)戰(zhàn)專家,有20年商業(yè)實(shí)體店管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)餐飲會(huì)員營(yíng)銷有獨(dú)到的理解和實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。(個(gè)人微信:574321)

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