商用洗碗機行業(yè)當下正迎來兩大紅利：滲透率提升與租賃模式崛起。

硬氪獲悉，近期商用洗碗機租賃與智能化方案提供商——江蘇小格智能設備有限公司（以下簡稱“小格智能”）宣布完成第三輪（A輪）融資，現(xiàn)已完成數(shù)千萬元交割，本輪由南京六翼資本領投。本輪融資資金將重點投向兩大領域，一是在安徽建設智能化智能制造工廠；二是拓展全球市場，繼中國香港之后，將業(yè)務延伸至新加坡、中國臺灣等地區(qū)。

小格智能成立于2021年，主攻toB端的商用洗碗機租賃，主要服務連鎖餐飲、工廠、學校、政府食堂等客戶，包括外婆家、小菜園、海底撈、綠茶等品牌。租賃之外，也提供配套的設備運營、SaaS軟件服務等。

小格智能創(chuàng)始人兼CEO程敏華畢業(yè)于華中科技大學計算機和管理雙學位，在清潔消毒領域深耕十多年，小格團隊的推廣體系、設備、云計算的核心成員來自阿里巴巴。

程敏華表示，選擇此時開拓國際市場是基于多方面考量?！耙皇菄鴥?nèi)制造業(yè)優(yōu)勢足；二是國內(nèi)市場天花板有限，出海能拓展空間，再加上海外市場洗碗機普及率高，好切入?！?/p>

商用洗碗機行業(yè)當下正迎來兩大紅利：滲透率提升與租賃模式崛起。程敏華認為，商用洗碗機的消毒功能契合食藥監(jiān)要求，大型連鎖餐廳對安全餐具需求迫切，這將有力推動洗碗機在餐飲行業(yè)的滲透率持續(xù)攀升，進而實現(xiàn)業(yè)務的穩(wěn)步增長。

與此同時，“租賃模式在中國初露頭角，但已展現(xiàn)比設備直接出售更長的生命周期和更強韌性?！背堂羧A稱。

實際上，傳統(tǒng)設備銷售模式下，企業(yè)不僅要承擔數(shù)萬元采購成本，年均5000元以上的維修費更是常態(tài)，加上清潔劑跑冒滴漏、洗滌效果不穩(wěn)定等管理難題頻出。據(jù)程敏華觀察，海外經(jīng)驗已表明，該模式分離設備使用權(quán)和所有權(quán)，讓租賃公司高效整合資源，提升設備使用率，減少閑置浪費，契合客戶需求，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

硬氪了解到，小格智能始終以智能化設備為核心底座，正通過“設備租賃+智能服務+數(shù)據(jù)驅(qū)動”的一體化方案，推動商廚行業(yè)向數(shù)字化、輕量化轉(zhuǎn)型，加速商用廚房設備租賃的數(shù)字化基建。

“設備智能化是大勢所趨，商業(yè)廚房智能化更是如此?！背堂羧A表示，目前商業(yè)廚房智能化滯后，落后于已高度智能化的面向消費者的產(chǎn)品，甚至缺失物聯(lián)網(wǎng)和遠程控制等基礎功能。在程敏華看來，這是一片巨大的發(fā)展空間。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)一旦完成智能化改造，就能突破存量市場的競爭瓶頸，迎來全新的發(fā)展機遇。

小格智能設備配備了“小格廚房”小程序，可詳細記錄安裝、維修、耗材使用情況。同時，設備還自帶“智能診斷”功能，每臺設備內(nèi)置傳感器矩陣，實時采集溫度、水壓、清潔劑用量等14項運行數(shù)據(jù)，通過4G網(wǎng)絡同步至云端管理系統(tǒng)。

此外，在節(jié)能設計方面，小格智能5.71KW功率搭配熱回收+冷熱分流技術(shù)，單筐洗滌僅耗電0.15度（傳統(tǒng)設備0.3度），帶動2024年設備出貨量同比增長2倍。

小格智能商用洗碗機（圖源/企業(yè)）

截至2025年，小格智能已服務四十多家餐飲TOP100企業(yè)，覆蓋近兩萬家門店，全流程每年為單店節(jié)約超3萬元運營成本。程敏華向硬氪進一步透露，今年公司設備銷量預計可達數(shù)萬臺，市場占有率接近40%到50%，營收每年基本實現(xiàn)翻番增長。

在產(chǎn)品上，程敏華期盼，小格智能推出更智能、穩(wěn)定、低成本的產(chǎn)品。服務網(wǎng)絡方面，未來3到5年，公司計劃將服務點從省會拓展至全國800多個下沉城市，總數(shù)超1000個。海外目標是成為行業(yè)全球第一，在每個國家至少設一個服務點。

業(yè)務拓展上，程敏華表示，小格智能未來計劃進軍整個后廚場景。目前，公司已推出洗碗機周邊化學品和前置設備，后續(xù)將拓展至制冰機、烤箱等其他商用廚房設備。

投資方觀點：

六翼資本高級合伙人陶洪威認為：小格智能自創(chuàng)立以來一直秉承初心使命，在產(chǎn)品研發(fā)、市場拓展及人才梯隊建設方面成績顯著。2022年，六翼資本敏銳察覺到小格智能在商用洗碗機領域的廣闊前景及投資機會，積極協(xié)助并參與其天使輪融資。截至今日，小格智能服務客戶數(shù)量逐年快速上升，綜合增長已超500%。

2025年，我們將繼續(xù)助力小格智能在研發(fā)體系及產(chǎn)線工藝上的持續(xù)創(chuàng)新，幫助其加速構(gòu)筑市場壁壘全面拓展市場疆域。我們有理由相信，小格智能未來將延續(xù)現(xiàn)有業(yè)績增長態(tài)勢，并存在沖擊其行業(yè)細分品類IPO的可能。

本文轉(zhuǎn)載自：硬氪（ID：south_36kr）；作者：歐雪；編輯：彭孝秋