有這么個(gè)故事，一直活躍在各種講商業(yè)的書里——

有個(gè)商人發(fā)現(xiàn)一座小鎮(zhèn)沒有加油站，覺得有商機(jī)，建了一個(gè)，吸引了很多遠(yuǎn)處的顧客來(lái)加油，小鎮(zhèn)熱鬧起來(lái)，于是更多商家加入，隨后，小鎮(zhèn)上冒出十幾家加油站，生意可想而知，再后來(lái)紛紛倒閉。

而在另一個(gè)小鎮(zhèn)，當(dāng)一個(gè)商人開加油站、掙到錢后，也引來(lái)更多商家，不同的是，他們開起了超市、餐廳、電影院等，生意可想而知，小鎮(zhèn)日漸繁榮。

這是一個(gè)想象中的故事，主題很明確——模仿跟風(fēng)帶來(lái)了惡性競(jìng)爭(zhēng)，但這個(gè)故事還有很多可挖掘之處，比如商機(jī)的洞察、企業(yè)壁壘的建立、人性的貪婪與懶惰、商業(yè)生態(tài)的平衡、創(chuàng)新的匱乏、包括行業(yè)的盛衰周期等，相信多家加油站倒閉前也會(huì)做些低價(jià)營(yíng)銷活動(dòng)，也會(huì)打起價(jià)格戰(zhàn)，跟現(xiàn)在很多地方一模一樣。

模仿是件不費(fèi)成本的事，因?yàn)閯?chuàng)新要費(fèi)腦子。這兩年生意不好做，一旦發(fā)現(xiàn)爆店，趕緊模仿一下以圖掙點(diǎn)小錢。

前不久，塔斯汀狀告塔詩(shī)汀商標(biāo)侵權(quán)及不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)案，勝訴，對(duì)方賠了500萬(wàn)，跟中獎(jiǎng)一樣。畢竟，餐飲模仿抄襲者多，勝訴者少，維權(quán)無(wú)門，只得自認(rèn)倒霉。

這樣的案例很多，幾天前，有媒體報(bào)道，北京著名的銅鍋涮品牌南門涮肉被跟風(fēng)抄襲，模仿者在招牌上嵌入“南門”的核心字樣，并添加銅鍋、正宗、北京總部等形容詞，誤導(dǎo)消費(fèi)者，本來(lái)南門涮肉全國(guó)只有21家直營(yíng)店，結(jié)果網(wǎng)上一搜，只北京地區(qū)就超過400家；還有鄭州的本地銅鍋涮品牌半閑齋，前兩天也在公眾號(hào)上發(fā)布維權(quán)聲明，譴責(zé)仿冒者的惡劣行為。

再往前倒，朱富貴海鮮火鍋被模仿，對(duì)方幾乎是像素級(jí)別的復(fù)制，包括品牌Logo、門頭、墻面標(biāo)識(shí)，甚至連員工服飾都高度相似；鄭州的本土品牌我的小板凳街坊火鍋也被抄了，你叫小凳子，我就叫小桌子，而且貼身開店、貼臉開大，模仿者甚至開到正主門店的2公里以內(nèi)，這股子狠辣勁，不像是模仿，倒像是準(zhǔn)備吞并。

品牌名意思類似還能理解，直接抄名字就有點(diǎn)奇怪了，像重慶的趙美麗火鍋，前幾年風(fēng)頭很勁，模仿者直接用原名，只多加一個(gè)字，真是一點(diǎn)腦子都不想動(dòng)；還有著名的“AAAA魚”火鍋案，模仿者用“BBAA魚”，兩家對(duì)簿公堂，后者勝出，理由是二者“在發(fā)音和含義上不同，不構(gòu)成侵權(quán)”。

前些年吼堂和朱光玉大火的時(shí)候，引來(lái)全國(guó)各地的同行參觀拍照打卡留念，回去之后模仿一番便開店，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，歲月靜好，被模仿者卻無(wú)處說(shuō)理，負(fù)重前行。

有些仿冒者還跑出了完整的產(chǎn)業(yè)鏈及SOP，諸如搶注商標(biāo)、復(fù)制老店味道，盜用素材和水軍占榜進(jìn)行線上引流，包括貼身開店等一條龍流水線等。

一些火鍋店老板說(shuō)，他們都快成“小偷公司”了，能有這抄襲的勁頭子，自己搞點(diǎn)啥不掙錢？也有老餐飲人說(shuō)，有同行競(jìng)爭(zhēng)不怕，最煩直接抄的，這么干，行業(yè)都?jí)牡袅恕?/p>

任何行業(yè)，只要想往前走，必須得創(chuàng)新，甚至是革命性和顛覆性的創(chuàng)新，而一旦陷入抄襲的泥淖，基本都是兩敗俱傷。

餐飲門檻低，抄襲也方便，尤其是中小品牌剛起勢(shì)時(shí)，一旦被抄襲，就容易被拖死，本來(lái)能成為一代名將，卻早夭襁褓。很可惜。

模仿，是一種低成本的套利手段，因?yàn)槭∪チ耸袌?chǎng)教育和品牌建設(shè)的巨大成本，爆火的原創(chuàng)品牌，擁有被市場(chǎng)和消費(fèi)者驗(yàn)證過的模式和流量，而模仿者只需打個(gè)空間差，搞個(gè)復(fù)制體開到別處，就能享受原創(chuàng)品牌帶來(lái)的種種福利。

當(dāng)然，以套利為目的開店，必定傷客，于是又有了“李鬼出事，李逵遭殃”的情況，畢竟，山寨店的食品安全、服務(wù)等問題會(huì)直接敗壞正牌積累多年的口碑。

維權(quán)，是條漫長(zhǎng)的道路，像南門涮肉狀告南門老涮肉、南門新涮肉之類的且，認(rèn)定侵權(quán)和舉證會(huì)更復(fù)雜；之前的鹿角巷，因?yàn)槁L(zhǎng)的訴訟而把自己拖得身心俱疲；有的山寨店搶客也就罷了，還搶注商標(biāo)，反告原創(chuàng)者侵權(quán)，迫使老店改名。行為非常惡劣。

如果站到行業(yè)的層面來(lái)看，這也是顧客和市場(chǎng)的損失。顧客更愿意為“正宗”買單，卻可能買到高仿山寨的東西，模仿的泛濫，勢(shì)必導(dǎo)致同質(zhì)化的競(jìng)爭(zhēng)，一旦行業(yè)陷入價(jià)格戰(zhàn)，就會(huì)抑制行業(yè)整體的創(chuàng)新動(dòng)力，結(jié)果就是導(dǎo)致行業(yè)停滯，開的少，關(guān)的多。

有些品牌的創(chuàng)始人很低調(diào)，很少走向臺(tái)前發(fā)聲、分享、參與行業(yè)活動(dòng)，只想踏實(shí)埋頭把事做好。初心沒錯(cuò)，但不出來(lái)的結(jié)果就是被抄襲了只能吃啞巴虧，因?yàn)殚L(zhǎng)期不露面，沒有存在感，旁觀者也不好仗義執(zhí)言為其出頭，所以，抄襲后的維權(quán)或聲明公告影響力幾乎為零。

品牌長(zhǎng)期不發(fā)聲，就會(huì)變得軟弱，模仿者也吃定創(chuàng)始人沒有場(chǎng)合對(duì)他們“公開處決”，要維權(quán)，就耗著。除非是頂級(jí)品牌，在顧客心中無(wú)可替代，創(chuàng)始人不必經(jīng)常發(fā)聲，當(dāng)然，這樣的品牌也模仿不來(lái)，也不會(huì)被人碰瓷。

諸如海底撈，服務(wù)好，大家都去模仿，受惠的是消費(fèi)者，與一些模仿者“套利”的發(fā)心違背，不劃算，而且要想服務(wù)好，得下苦功夫，一般企業(yè)和模仿者吃不了這苦。

所以，企業(yè)發(fā)聲及有發(fā)聲場(chǎng)合，是維護(hù)品牌原創(chuàng)性的一個(gè)重要的前提。

對(duì)付抄襲者最好的方式，不是維權(quán)，是陽(yáng)謀。至于提前進(jìn)行知識(shí)產(chǎn)權(quán)布局、強(qiáng)化品牌內(nèi)核與消費(fèi)者連接、主動(dòng)公示與市場(chǎng)教育之類的方法，對(duì)于無(wú)良模仿者造不成任何攻擊，消費(fèi)者也不會(huì)主動(dòng)去辨別，畢竟，一頓飯而已，到哪兒都是吃。

歷史上有很多頂級(jí)的陽(yáng)謀，諸如二桃殺三士、圍魏救趙、推恩令，還有教員的《論持久戰(zhàn)》——把所有事實(shí)都擺在明面上，用嚴(yán)密的邏輯推演告訴對(duì)方，我就是這么戰(zhàn)勝你的，而你卻毫無(wú)辦法。

巴奴曾公開表示，歡迎餐飲同行來(lái)門店和中央廚房參觀學(xué)習(xí)，創(chuàng)始人在不同場(chǎng)合都曾講到，希望市場(chǎng)多些產(chǎn)品主義的品牌，這樣行業(yè)更良性，顧客能吃更好；木屋燒烤曾講，燒烤行業(yè)需要共同推動(dòng)供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化和連鎖化進(jìn)程，把整個(gè)燒烤品類的規(guī)模和影響力都做上去，同行可以多來(lái)交流；費(fèi)大廚曾發(fā)聲，希望做辣椒炒肉的品牌能多一些，讓品類走得更遠(yuǎn)更遼闊；周黑鴨也曾說(shuō)“希望同行來(lái)參觀工廠”，目的是共同做大行業(yè)。

這就是陽(yáng)謀，以公開之姿，行定位之實(shí)，旨在爭(zhēng)奪行業(yè)定義權(quán)，讓模仿者從“抄襲者”自動(dòng)降格為“追隨者”，在心理和道義上完成根本性“斬殺”，并瓦解他們的生存空間——我知道你在模仿我，但我要在任何的公開場(chǎng)合告訴大家，我是領(lǐng)導(dǎo)者，而你們，是我的忠實(shí)追隨者，所以，我的使命更重要，因?yàn)槲乙獛е銈冏龃笃奉?，做好行業(yè)，讓市場(chǎng)發(fā)展更良性。

這種陽(yáng)謀，是杜絕模仿者的最好方式之一。在特定的語(yǔ)系里，模仿，屬于默認(rèn)追隨，而他們就想掙個(gè)快錢套個(gè)利，毫無(wú)信仰，自然不會(huì)追隨。

除非你成為頂級(jí)品牌，否則都有被模仿的可能，除了上文說(shuō)的“陽(yáng)謀斬殺”。

最關(guān)鍵的，是建立護(hù)城河，別人能抄走“形”，卻抄不走“神”，如果做到讓模仿者“一旦投產(chǎn)，必?cái)o(wú)疑”的地步，就更好了，所以，企業(yè)真正的護(hù)城河是動(dòng)態(tài)復(fù)雜的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)和持續(xù)迭代的創(chuàng)新能力，這才是對(duì)模仿者的終極過濾。

打鐵還需自身硬，自身尚未成器，別人把偷來(lái)的鐵卻煉成了屠龍刀，確實(shí)是沒處說(shuō)理了。

本文轉(zhuǎn)載自：火鍋餐見，作者：張冬