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火鍋店漂亮菜“脫妝”了？

當漂亮菜成為標配，火鍋老板們該如何破局，實現(xiàn)從流量到“留量”的跨越？

永雪· 1005
火鍋創(chuàng)新經(jīng)營
小桌家宴爆火，給火鍋人3個建議

今年春節(jié)，年夜飯的“小桌家宴”持續(xù)火爆，成為餐飲市場主流趨勢，同時，私廚上門亦成風潮。

張冬· 2250
火鍋行業(yè) 經(jīng)營
火鍋區(qū)域化，正悄悄改變行業(yè)格局

火鍋的本土化和區(qū)域化，成2026最大趨勢

張冬· 1381
火鍋行業(yè) 經(jīng)營
日翻10輪！地攤火鍋回春了？

地攤火鍋的演變，是一部草根餐飲的進化史。

田果· 1929
火鍋行業(yè) 經(jīng)營
火鍋店，正在靠“表演”拉客

為了招攬生意，火鍋店到底有多拼？

李永雪· 2240
餐飲消費火鍋
燒烤刮起“素菜風”，踩中就賺錢？

燒烤行業(yè)的紅海競爭，似乎正被一些奇葩的素菜撕開新的藍海市場。

張冬· 4977
燒烤餐飲經(jīng)營
蝦滑自助火鍋殺向全國！能否接棒牛肉生意？

在鮮切牛肉自助火鍋風靡一時后，火鍋賽道正在尋找下一個能引爆市場的細分品類。

田果· 3896
火鍋自助經(jīng)營
抄襲成風、火鍋李鬼頻出，如何“斬殺”？

直擊“案發(fā)”現(xiàn)場：抄襲很爽，正主很傷

張冬· 3205
火鍋行業(yè) 經(jīng)營
海底撈、珮姐，集體盯上“社區(qū)剛需”！

在消費理性化、經(jīng)營精細化的新時代，珮姐的探索為行業(yè)提供了一個清醒的樣本。

田果· 1610
火鍋餐飲經(jīng)營
火鍋店收“辛苦費”被噴，冤不冤？

重慶某火鍋店強制收取辛苦費，老板委屈辯解

張冬· 2640
火鍋行業(yè) 經(jīng)營
云南燒烤憑什么讓同行扎堆考察？

云南不僅盛產(chǎn)“漂亮菜”，云南的燒烤也是一絕。

大龍· 3228
燒烤風味經(jīng)營
海底撈入局！小火鍋又升級了？

小火鍋，正在經(jīng)歷一場沒有硝煙的升級革命。

永雪· 4642
火鍋經(jīng)營現(xiàn)狀
吉野家新店型，給燒烤店的3個啟示

靜態(tài)的餐飲，怕是要，“動起來”了

張冬· 2809
燒烤創(chuàng)新經(jīng)營
餐企扎堆“鬧著上市”，地主家也沒余糧了？

最近一段時間，很多餐飲品牌紛紛遞交招股書，“鬧”著要上市。

張冬· 3792
餐飲行業(yè) 經(jīng)營
燒烤店，被逼著集體賣火鍋！

搶生意？燒烤店賣火鍋

田果· 3241
燒烤餐飲經(jīng)營