【創(chuàng)意菜】菌香蝦干白肉湯酥炸抄手
謝明忠 · 2019-09-15 21:29:00 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 1936
＜主料＞
燒肉500克。
＜輔料＞
蝦干15克，牛肝菌30克，抄手10個(gè)，高湯500毫升，娃娃菜1顆，蒜頭5粒。
＜調(diào)料＞
菌粉15克，海鹽10克。
＜做法＞
1.燒肉切片，用高湯，加入蝦干、牛肝菌、菌粉小火煨煮15分鐘備用。
2.抄手解凍，拍粉炸好備用。
3.將煮好的白肉裝盤(pán)，抄手放入盤(pán)中跟上即可。
制作 | 謝明忠
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