又一精品咖啡要賣身？高至56元一斤，小米辣半個(gè)月身價(jià)翻倍成“傲椒”。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》

企業(yè)動(dòng)態(tài)

瑞幸咖啡考慮競(jìng)購(gòu)雀巢旗下的“藍(lán)瓶咖啡”

新浪財(cái)經(jīng)消息，12月16日，據(jù)知情人士透露，瑞幸咖啡正在考慮競(jìng)購(gòu)雀巢旗下藍(lán)瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），此舉旨在提升品牌形象并拓展高端咖啡市場(chǎng)。

△圖片來源：藍(lán)瓶咖啡官方小紅書賬號(hào)

有知情人士稱，瑞幸咖啡及其股東大鉦資本也在評(píng)估其他收購(gòu)目標(biāo)，包括在中國(guó)經(jīng)營(yíng)% Arabica咖啡店的運(yùn)營(yíng)商，其投資方包括私募股權(quán)公司PAG。

瑞幸咖啡和大鉦資本也考慮過可口可樂旗下的Costa Coffee，但知情人士表示，他們不太可能繼續(xù)推動(dòng)這一選項(xiàng)。

此外，知情人士指出，相關(guān)討論尚處于早期階段，未必會(huì)提出收購(gòu)。雀巢、PAG和可口可樂的代表均拒絕置評(píng)。大鉦資本、瑞幸咖啡和% Arabica未立即回應(yīng)置評(píng)請(qǐng)求。

蜜雪冰城試水美國(guó)市場(chǎng)，洛杉磯首店進(jìn)入試運(yùn)營(yíng)

界面新聞消息，近日，多位網(wǎng)友在社交平臺(tái)曬出在美國(guó)洛杉磯好萊塢星光大道打卡蜜雪冰城門店的照片與體驗(yàn)。該門店位于中國(guó)劇院對(duì)面，地處核心商圈，目前已開啟試運(yùn)營(yíng)，并同步上線預(yù)售及預(yù)熱活動(dòng)。

對(duì)此，蜜雪冰城相關(guān)工作人員回應(yīng)稱，美國(guó)門店“相關(guān)業(yè)務(wù)正在穩(wěn)步推進(jìn)”。

全面擴(kuò)大覆蓋淘寶閃購(gòu)“五個(gè)一”騎士服務(wù)再升級(jí)

北京商報(bào)消息，12月17日，淘寶閃購(gòu)在“五個(gè)一”關(guān)愛升級(jí)暨“社區(qū)俠·隨手拍2.0”全國(guó)啟動(dòng)會(huì)上宣布，全面升級(jí)騎士服務(wù)體系，并啟動(dòng)面向消防與應(yīng)急場(chǎng)景的公益項(xiàng)目。

此次升級(jí)涵蓋五大方面：“一個(gè)站”，騎士驛站配備智能充電設(shè)備、應(yīng)急藥箱和電子血壓儀；“一張床”，為騎士公寓免費(fèi)配發(fā)高品質(zhì)床墊，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)；“一餐飯”，聯(lián)合愛心商家優(yōu)化“一鍵選餐”體驗(yàn)；“一扇門”，推廣“碰一下”進(jìn)門技術(shù)，掃碼時(shí)間從8秒縮短至1.5秒；“一度電”，加大用電補(bǔ)貼，在76城建設(shè)“5分鐘可達(dá)”換電圈，新增24小時(shí)智能換電站。

巴奴毛肚火鍋前三季度利潤(rùn)達(dá)2.4億元，同比增長(zhǎng)80.8%

紅餐網(wǎng)消息，12月17日，巴奴國(guó)際控股有限公司更新了向港交所提交的招股說明書，多項(xiàng)核心指標(biāo)表現(xiàn)亮眼：2025年前三季度，經(jīng)調(diào)整利潤(rùn)達(dá)2.4億元，同比大幅增長(zhǎng)80.8%；收入達(dá)20.8億元，同比增長(zhǎng)24.5%。2025年前三季度，同店銷售增長(zhǎng)率達(dá)4.3%。在翻臺(tái)率上，前三季度穩(wěn)定在3.6次/天，同比提升0.5次/天。

社會(huì)京東上線外賣“自提”功能

紅餐網(wǎng)消息，12月17日，京東在全國(guó)上線“自提”功能，推出“線上下單、到店即提”的餐飲新體驗(yàn)。用戶打開京東APP進(jìn)入“秒送”頻道，即可查找附近標(biāo)有“自提再減1元”的門店，下單后到店自取，省去配送等待，還能享專屬優(yōu)惠。

為推廣該服務(wù)，京東將于12月18日啟動(dòng)“大牌請(qǐng)客”活動(dòng)，用戶可在指定整點(diǎn)搶購(gòu)咖啡奶茶、中西餐、小吃宵夜等多品類自提美食，部分商品低至1分錢，打造高性價(jià)比的“舌尖福利”。

社會(huì)熱點(diǎn)

高至56元一斤，小米辣半個(gè)月身價(jià)翻倍成“傲椒”

錢江晚報(bào)消息，近期，小米辣價(jià)格飆升引發(fā)熱議，“比豬肉還貴”“吃不起”等吐槽頻現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)。記者走訪杭州多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市及線上平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，目前小米辣售價(jià)普遍達(dá)20元/斤左右，部分優(yōu)質(zhì)品甚至高達(dá)56元/斤（折算），遠(yuǎn)超半個(gè)月前的10-12元/斤。攤主稱，當(dāng)前拿貨價(jià)已高于此前零售價(jià)。

價(jià)格上漲主因天氣與需求雙重影響：云南主產(chǎn)區(qū)遭遇霜凍致減產(chǎn)，疊加冬季餐飲對(duì)辣味食材需求上升。不僅小米辣漲價(jià)，美人椒、線椒等替代品價(jià)格也翻倍，分別漲至10元/斤和8元/斤。

餐飲業(yè)壓力尤甚。有餐館老板表示，小米辣一周用量近30斤，難以用其他辣椒替代。

投融資消息

智谷天廚完成數(shù)千萬元A輪融資，啟賦資本投資

投資界消息，12月16日，烹飪機(jī)器人企業(yè)智谷天廚近期完成數(shù)千萬元A輪融資，投資方為啟賦資本；同時(shí)，公司將完成品牌升級(jí)，在2026年年初正式更名為“仟弈智能”。自成立以來，公司已獲得云啟資本等知名機(jī)構(gòu)多輪融資，累計(jì)融資金額超億元。

目前，智谷天廚將業(yè)務(wù)劃分為國(guó)內(nèi)社餐、國(guó)內(nèi)團(tuán)餐與海外市場(chǎng)三大板塊，并構(gòu)建了一套以客戶場(chǎng)景為中心，高效且精細(xì)化的運(yùn)營(yíng)體系。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自錢江晚報(bào)、投資界新浪財(cái)經(jīng)、北京商報(bào)、界面新聞等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。

整編|紅餐網(wǎng)_陳 江