武漢市出臺(tái)多項(xiàng)措施，促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；海文銘佛跳墻產(chǎn)業(yè)園啟動(dòng)建設(shè)，擬投資建設(shè)水產(chǎn)預(yù)制菜項(xiàng)目；廣百股份新增“預(yù)制菜”概念；千味央廚將發(fā)力C端預(yù)制菜。詳情請(qǐng)看預(yù)制菜洞察《一周簡(jiǎn)訊》。

題圖：攝圖網(wǎng)

武漢市出臺(tái)多項(xiàng)措施

促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

根據(jù)武漢市人民政府官網(wǎng)消息，近日，武漢市人民政府印發(fā)了《武漢市促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》（以下簡(jiǎn)稱《措施》）。

該文件圍繞推進(jìn)預(yù)制菜研發(fā)創(chuàng)新、培育預(yù)制菜龍頭企業(yè)、構(gòu)建預(yù)制菜質(zhì)量保障體系、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)、完善預(yù)制菜冷鏈物流體系等多個(gè)方面，出臺(tái)了多項(xiàng)舉措，推動(dòng)武漢市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

其中，武漢鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)全面質(zhì)量管理，采用預(yù)制菜食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)主持制修國(guó)際、國(guó)家、行業(yè)、地方、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并融合預(yù)制菜必要專利的預(yù)制菜食品生產(chǎn)企業(yè)，分別給予100萬(wàn)元、50萬(wàn)元、30萬(wàn)元、10萬(wàn)元、10萬(wàn)元獎(jiǎng)補(bǔ)。

武漢也將積極推進(jìn)漢味預(yù)制菜品牌建設(shè)，對(duì)被認(rèn)定為中國(guó)精品、湖北精品或者武漢名品的預(yù)制菜品牌，分別給予50萬(wàn)元、30萬(wàn)元、10萬(wàn)元一次性獎(jiǎng)勵(lì)。

海文銘佛跳墻產(chǎn)業(yè)園啟動(dòng)建設(shè)

擬投資建設(shè)水產(chǎn)預(yù)制菜項(xiàng)目

近日，“海文銘佛跳墻產(chǎn)業(yè)園”正式啟動(dòng)建設(shè)。海文銘公眾號(hào)顯示，該項(xiàng)目總投資1.5億元，擬建生產(chǎn)車間、冷庫(kù)及配套設(shè)施、總建筑面積29013平方米，擬投資建設(shè)“第三代智能化佛跳墻生產(chǎn)線”及水產(chǎn)預(yù)制菜項(xiàng)目。

項(xiàng)目建成后預(yù)計(jì)年新增生產(chǎn)能力5萬(wàn)噸，或?qū)⑦M(jìn)一步拓寬產(chǎn)品寬度和產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)度，推動(dòng)水產(chǎn)品深加工向高值化發(fā)展升級(jí)。

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廣百股份新增“預(yù)制菜”概念

同花順金融網(wǎng)顯示，12月8日，廣百股份（002187）新增“預(yù)制菜”概念。入選理由是：公司自2020年開始引進(jìn)預(yù)制菜品，經(jīng)營(yíng)品牌及單品數(shù)逐年增加，目前經(jīng)營(yíng)預(yù)制系列產(chǎn)品已達(dá)到48個(gè)品牌，近180款單品。

據(jù)了解，廣百股份的主營(yíng)業(yè)務(wù)是百貨零售服務(wù)，除了預(yù)制菜，該公司的常規(guī)概念還有：新零售、網(wǎng)絡(luò)直播、農(nóng)村電商、電子商務(wù)、創(chuàng)投、粵港澳大灣區(qū)、國(guó)企改革等?！?/p>

千味央廚將發(fā)力C端預(yù)制菜

根據(jù)大河報(bào)·大河財(cái)立方消息，千味央廚將推出3個(gè)面對(duì)C端的子品牌及相關(guān)預(yù)制菜產(chǎn)品。其中，千味央廚針對(duì)地方特色美食將推出“岑夫子”系列產(chǎn)品，針對(duì)空氣炸鍋等消費(fèi)場(chǎng)景將推出“千味解憂炸貨鋪”系列產(chǎn)品，針對(duì)日常消費(fèi)場(chǎng)景將推出“納百味”系列產(chǎn)品。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

公開資料顯示，“速凍供應(yīng)鏈第一股”千味央廚成立于2012年，于2021年在深圳證券交易所上市，其主要面向B端，經(jīng)營(yíng)速凍、半成品食品等。千味央廚多年來(lái)專注速凍米面制品生產(chǎn)銷售及提供餐飲供應(yīng)鏈解決方案，也是國(guó)內(nèi)不少知名餐飲企業(yè)的供應(yīng)商。

近年來(lái)，千味央廚也將預(yù)制菜視為重點(diǎn)關(guān)注業(yè)務(wù)。今年，千味央廚就宣布設(shè)立子公司河南御知菜食品科技有限公司，專業(yè)從事預(yù)制菜研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。最近，過(guò)往深耕B端的千味央廚也把關(guān)注的目光投向了C端市場(chǎng)，開始計(jì)劃發(fā)力C端市場(chǎng)，在鞏固B端業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)力C端業(yè)務(wù)。