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小盟精選了4大最值得加盟的火鍋品牌，給你們做一個綜合的考量。

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近5年來，火鍋行業(yè)年增長率均保持在10%以上，2016年全國火鍋行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值達到3646.5億元，火鍋行業(yè)的營業(yè)額占到了整個餐飲行業(yè)總營業(yè)額的22%。擁有如此高的市場份額和增長率，火鍋堪稱中國餐飲行業(yè)的第一大品類。

國內(nèi)崛起的火鍋品牌眾多，影響力足夠大的品牌也非常多。在消費升級的當下，消費者并不缺少吃火鍋的好去處，吃火鍋就漸漸地有了選擇品牌的意識。相比于毫無知名度的小火鍋店，消費者更傾向于選擇一個知名的大品牌。

辣莊 ?

2014年辣莊品牌火鍋正式成立，至今全國門店數(shù)已達280多家。以互動+穿越為主題，將源于古代四川的火鍋文化與當今現(xiàn)下流行的穿越文化所相結(jié)合，成功打造出了屬于自己的“餐飲特色”。

辣莊在后端扎實布局，2016年，辣莊投資500萬建立了2000余平方中央廚房，實行全封閉無菌化管理，有自己的中央廚房和原材料專屬供應鏈。正因為后端基礎穩(wěn)固，辣莊得以在前端大規(guī)模拓店，如今辣莊已入駐了全國15個省、2個直轄市、2個自治區(qū)。

更多詳情請看：3年開280家店，辣莊是如何從火鍋紅海中突圍而出的？

順水魚館 ?

順水魚館多年來潛行深耕魚類火鍋，目前已牢牢占領(lǐng)以重慶為中心的西部市場，并已初步開始全國布局，門店大約為300家，未來五年之內(nèi)，門店數(shù)至少要到1000家以上。

順水魚館精抓食材關(guān)。一方面其投資興建了自有的種植基地和加工基地，以保證食材的綠色健康；另一方面，原輔料由公司統(tǒng)一采購，以保證鍋底口感的美味、穩(wěn)定。此外，順水魚館的魚都是由消費者現(xiàn)點現(xiàn)殺，肉質(zhì)更加新鮮，口感更好。

更多詳情請看：火鍋大牌圍堵下，順水魚館揚言要開1000家店，它憑啥這么有底氣？??

黃記煌 ??

黃記煌憑借一道三汁燜鍋，用13年時間發(fā)展成聞名全國乃至海外的燜鍋品牌，并把這個帶著標準化基因的“三無產(chǎn)品”（無廚師；無油煙；無重復食材使用）開到中國所有的省會城市，并成功進軍海外市場，在全球開設600多家門店。從2004年步入市場到如今，創(chuàng)新步伐不斷，門店已經(jīng)升級到4.0模式。

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蛙來噠 ?

2015年1月蛙來噠在長沙開出首家標準店，其中牛蛙是絕對主角，口味達12種之多，配以涼菜、燒烤等輔助產(chǎn)品，蛙來噠的單品店定位十分明確。截至目前，蛙來噠已在全國50多個城市開店100余家，范圍覆蓋了上海、廣州、深圳等一線城市以及國內(nèi)各大省會城市。

蛙來噠對產(chǎn)品、服務和運營管理等各個環(huán)節(jié)的嚴格把控。蛙來噠在廣東、海南、湖南共設有600畝牛蛙養(yǎng)殖基地，還通過一支60多人的運營管理團隊對所有直營店和加盟店進行統(tǒng)一管理，務求每一家加盟店都要達到與直營店一樣的管理水準。

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