【創(chuàng)新粵菜】龍皇披金甲
朱嘯天 · 2019-07-21 21:53:00 來源：紅廚網(wǎng) 2882
＜原料＞
草蝦50g，老虎斑肉100g，肉蔥50g。
＜調(diào)料＞
鹽、雞粉、生抽、蠔油。
＜做法＞
1.草蝦頭尾分開，做成椒鹽蝦，待用。
2.老虎斑肉一面拍粉，釀上蝦膠，入7成熱油鍋中炸至金黃成熟，撈出待用。
3.肉蔥煎香，放盤中墊底，再放上炸好的老虎斑肉，旁邊擺上椒鹽蝦即可。
制作 | 朱嘯天
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