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【新派粵菜】石鍋喼汁水晶蝦

· 2019-11-04 19:05:17 來(lái)源:紅廚網(wǎng) 2722

材料:

主料:

基圍蝦300克。

輔料:

紅頭蔥200克,炸蒜茸50克,生蒜茸20克。

調(diào)料:

李派林喼汁20克,麻油10克,胡椒粉1克,燒汁50克,白糖5克,雞粉5克,鹽少許。

制作:

1、將基圍蝦去頭,開(kāi)背,用刀拍扁,待用。

2、石鍋用整棵紅頭蔥鋪底,逐個(gè)放入蝦,擺好形狀。

3、生蒜及炸蒜混合,加入底味,調(diào)勻后淋在蝦上。

4、將調(diào)料混合成汁醬備用。

5、石鍋內(nèi)淋少許生油,放在煲仔爐上加蓋加熱后,揭蓋淋上醬汁,拌勻即可食用。

聯(lián)系人:黃小姐

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