當消費者端已習(xí)慣在餐飲消費時手機瀏覽、下單和付款，供給側(cè)數(shù)字化大潮也正在來臨。對于餐飲商戶來說，一個更大的挑戰(zhàn)在于，如何利用海量、分散、龐雜的消費數(shù)據(jù)，沉淀自身的數(shù)字資產(chǎn)，進而幫助精細化經(jīng)營。

據(jù)了解，“懂茶飲，更智慧”的美團收銀茶飲版，能夠支持財、人、物三個層面管理，幫助商家沉淀數(shù)字化資產(chǎn)。近日，其迎來新一輪功能升級，新推出的線上線下會員聯(lián)動、定制化數(shù)據(jù)報告等功能，可以顯著提升茶飲、烘焙商家的會員增長速度及營收轉(zhuǎn)化效率，并為商家經(jīng)營提供全面的數(shù)據(jù)參考。

立體會員打通，幫商家構(gòu)建“私域流量”

近年來，越來越多商家開始關(guān)注私域流量。而如何構(gòu)建自己的“私域流量”，很多茶飲、烘焙品牌關(guān)注到美團收銀茶飲版的“線上線下會員聯(lián)動”功能。

美團收銀茶飲版基于平臺海量用戶，以及服務(wù)海量消費者的能力和經(jīng)驗，來幫助商家更好地服務(wù)消費者，目前，茶飲版已全面打通美團點評會員、小程序注冊會員、線下注冊會員等流量池。茶飲商家通過領(lǐng)取會員卡、使用會員權(quán)益，向私域會員池引導(dǎo)，再配合線上線下會員管理功能進行用戶數(shù)據(jù)分析、營銷活動創(chuàng)新及執(zhí)行，最終實現(xiàn)顧客粘性及消費生命周期的極大提升。

以美團點評聯(lián)名會員卡為例，消費者只需在商家頁面領(lǐng)取會員卡，注冊成功之后即可成為某商戶的會員，相關(guān)消費數(shù)據(jù)則會同步到商家的收銀系統(tǒng)中，隨后的會員分析和營銷活動管理則將用戶畫像及分層，通過數(shù)據(jù)處理形成可對商戶經(jīng)營產(chǎn)生推動的決策建議。據(jù)了解，漢堡王聯(lián)名會員卡上線5個月，累計新增會員數(shù)即超80萬。

茶飲行業(yè)競爭激烈，而茶飲商家精細化運營的一大基礎(chǔ)是數(shù)字化，數(shù)字化能力正成為茶飲企業(yè)核心競爭力的一部分。放眼茶飲行業(yè)，喜茶恐怕是將數(shù)字化進行得最早、最徹底的品牌，在喜茶創(chuàng)始人聶云宸看來，從設(shè)計、到前臺服務(wù)效率、到消費者數(shù)據(jù)沉淀，都可以數(shù)字化。

而美團收銀茶飲版，在喜茶數(shù)字化前期為其提供了技術(shù)支持，幫助喜茶沉淀了數(shù)字資產(chǎn)，并以此為基礎(chǔ)，在后期協(xié)助品牌方，進一步提升了數(shù)字管理能力。

定制化數(shù)據(jù)報告，幫商家全面掌舵經(jīng)營

對于茶飲、烘焙商戶來說，面對海量、分散的消費數(shù)據(jù)，如何科學(xué)全面分析并進一步精細化運營，是一個重要課題。

對此，美團收銀茶飲版推出的定制化數(shù)據(jù)報告功能，全面梳理了餐飲商戶各維度數(shù)據(jù)，為商戶的運營決策提供包括新店選址、行業(yè)情況、客群分析、營收診斷在內(nèi)的全流程參考。

例如，在門店對比上，可幫助商戶分析優(yōu)秀門店和落后門店顧客、評價、商圈等不同因素對營收的影響；而在品牌營收方面，可以聚焦分析新老客數(shù)量、新老客客單價、復(fù)購率、復(fù)購頻次等對品牌營收的影響。

書亦燒仙草線上運營負責人表示，借助美團收銀茶飲版背后的行業(yè)發(fā)展報告，該品牌得以更好地了解差異之處，找準提升方向和差異化競爭策略。而奈雪的茶會員負責人則對報告在客群分析方面的良好表現(xiàn)表達了認可，他認為，定制化數(shù)據(jù)報告幫其掌握了消費者性別、年齡之外多維度的有效信息，使其能夠更加全面地把握消費者行為和偏好，切實促進品牌經(jīng)營的效益提升。這些都是美團收銀茶飲版通過數(shù)字化服務(wù)，助力茶飲品牌提升效益，精細化經(jīng)營的鮮活案例。

而據(jù)了解，美團收銀茶飲版目前已合作包括喜茶、奈雪的茶、原麥山丘、幸福西餅等在內(nèi)的多家頭部茶飲、烘焙品牌，其正通過多項技術(shù)創(chuàng)新和功能升級，助力中國茶飲烘焙品牌數(shù)字化進程。