【創(chuàng)新粵菜】玫瑰火焰玉環(huán)脯
梁葉桉 · 2019-11-17 21:32:00 來源：紅廚網(wǎng) 2374
＜原料＞
冬瓜200克，青蝦仁50克。
＜調(diào)料＞
玫瑰露酒30克，鮑汁200克。
＜做法＞
1.把冬瓜用模具改好。
2.青蝦仁做成蝦膠，釀在改好的冬瓜環(huán)中。
3.把釀好的瓜環(huán)用鮑汁慢火燜至入味和上色。
4.上桌時(shí)倒入玫瑰露酒并點(diǎn)火，完成。
制作 | 梁葉桉
本文為紅廚網(wǎng)原創(chuàng)文章，未經(jīng)允許嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載！違者必究！
專欄文章
查看更多
熱門文章
查看更多
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
-
7
中國烹飪協(xié)會(huì)健康營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)主席李想：餐飲行業(yè)步入四維協(xié)同的高質(zhì)量發(fā)展新階段
- 8
- 9
- 10
寫評論
0 條評論