2019年11月22日，“2019廣州國際美食節(jié)粵港澳大灣區(qū)美食產(chǎn)業(yè)論壇”在廣州星河灣酒店隆重舉辦。

本次論壇為廣州市人民政府主辦、廣州市商務(wù)局承辦、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會及粵港澳大灣區(qū)餐飲文化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟執(zhí)行。旨在為展示中華美食文化兼容并蓄的博大胸懷及廣州“美食之都”風(fēng)采，進一步擦亮“食在廣州”金字招牌，強化廣州作為粵菜聚集區(qū)中心城市地位及大灣區(qū)美食中心城市地位，推動廣州國際城市文化形象的塑造與提升，促進廣州與大灣區(qū)城市美食產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，將廣州國際美食節(jié)打造成大灣區(qū)標桿性的美食節(jié)慶活動，慶祝新中國成立70周年營造喜慶熱烈氛圍。

邀請了政府代表、餐飲專家、美食評論家、粵港澳大灣區(qū)及廣東省各地市餐飲、烹飪協(xié)會、商會會長、秘書長以及廣東、大灣區(qū)內(nèi)重要餐飲企業(yè)代表約300人參加，就"共建大灣區(qū)城市美食產(chǎn)業(yè)"建設(shè)展開討論。

本次論壇設(shè)置主題演講、數(shù)據(jù)報告發(fā)布、高端對話等環(huán)節(jié)；通過深度研討、行業(yè)數(shù)據(jù)分析、大咖對話觀點碰撞，辨明行業(yè)未來，謀求共建“世界美食之都”愿景，打造大灣區(qū)美食產(chǎn)業(yè)欣欣向榮局面！

▲?廣州市商務(wù)局二級巡視員曹智聰先生致辭

▲?中國烹飪協(xié)會特邀執(zhí)行副會長李亞光先生致辭

1 見證共建“世界美食之都”正式啟動

為響應(yīng)《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》關(guān)于共建人文灣區(qū)的部署，緊抓大灣區(qū)餐飲發(fā)展的重大歷史機遇，更好地發(fā)揮“粵菜天然文化語言”的集群優(yōu)勢，助力大灣區(qū)實現(xiàn)國際型產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟圈的宏偉目標。

2 2大主題演講， ?分享大灣區(qū)建設(shè)“世界美食之都”若干思考 ?

▲?澳門科技大學(xué)/社會和文化研究所林廣志所長分享《澳門建設(shè)"世界美食之都"的若干思考》

▲?大眾點評必系列榜單運營人蔚孟宵分享《大眾點評助力大灣區(qū)打造“城市名片”》

3 粵港澳產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)分析報告權(quán)威發(fā)布，關(guān)注大灣區(qū)餐飲“新勢力” ? ?

為更好地了解新時代背景下大灣區(qū)餐飲發(fā)展趨勢，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會程鋼秘書長發(fā)布粵港澳大灣區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)分析報告

▲ 廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會程鋼秘書長

4 高峰對話，行業(yè)大咖思想碰撞 ? ?

為響應(yīng)共建人文灣區(qū)的部署，緊抓灣區(qū)餐飲發(fā)展重大歷史機遇，更好發(fā)揮“粵菜天然文化語言”的集群優(yōu)勢，助力大灣區(qū)實現(xiàn)國際型產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟圈的宏偉目標！

對話環(huán)節(jié)以“構(gòu)建亞洲第一美食聚集區(qū)” ?為主題特別邀請了粵港澳大灣區(qū)行業(yè)協(xié)會會長攜手企業(yè)家高峰對話：

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譚海城??廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長(左1)

楊永成? 澳門中小型餐飲商會執(zhí)行會長(左2)

楊位醒? 香港餐務(wù)管理協(xié)會會長(左3)

趙利平? 廣州酒家集團股份有限公司副總經(jīng)理(左4)

林大寶? 太興飲食管理（中國）董事兼總經(jīng)理(左5)

探討三地餐飲產(chǎn)業(yè)與品牌融合發(fā)展。探討大灣區(qū)內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)大眾化、品牌化、連鎖化、信息化、工業(yè)化、資本化、持續(xù)健康發(fā)展，如何優(yōu)化灣區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)與合作機制，努力地實現(xiàn)灣區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展； ?

邀請了粵港澳大灣區(qū)餐飲、烹飪學(xué)院校長對話：

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利永周??廣州半島集團董事長(左1)

陳? ?健? 順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪學(xué)院院長/順德廚師學(xué)院院長(左2)

劉擇祥? 澳門旅游學(xué)院(左3)

吳浩宏? 廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校校長(左4)

劉惠平? 香港中華廚藝學(xué)院經(jīng)理(左5)

探討人才培訓(xùn)教育、資質(zhì)認定、勞務(wù)輸出交流機制，扎實推進“粵菜師傅”工程； ?

論壇現(xiàn)場圖片

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