【酒樓菜】藤椒咸香鴿
· 2019-12-09 14:24:36 來源：紅廚網(wǎng) 2151
材料：
主料：
乳鴿2只（約800克），姜片、蔥節(jié)各少許。
香料：
藤椒40克，八角碎、桂皮碎、香葉碎各適量。
調(diào)料：
鹽30克，雞精15克，味精5克。
制作：
1、把乳鴿宰殺治凈后納盆，先加入藤椒、姜片、蔥節(jié)、八角碎、桂皮碎、香葉碎、鹽、雞精和味精拌勻，待腌漬8小時(shí)后，取出來用清水稍微清洗一下。
2、往清水鍋里放入姜片和蔥節(jié)，等下入腌好的乳鴿煮15分鐘后，離火浸泡20分鐘，最后撈出來斬成塊上桌。
相關(guān)推薦
專欄文章
查看更多
熱門文章
查看更多
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
-
8
中國(guó)農(nóng)科院專家團(tuán)蒞臨立達(dá)老湯，共促“中華老湯研究院”產(chǎn)學(xué)研合作再升級(jí)
- 9
- 10
寫評(píng)論
0 條評(píng)論