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【熱賣菜】石鍋蔥香花椒雞

· 2020-01-03 17:32:32 來源:紅廚網(wǎng) 2265

材料:

原料:

雞腿肉250克,干蔥塊60克,蒜頭(拍破)40克,小米辣圈、鮮花椒、蔥花各少許。

調(diào)料:

雞飯老抽、辣鮮露、雞粉、蔥油、色拉油各適量。

制作:

1.把雞腿肉切成大丁,加雞飯老抽、辣鮮露、雞粉拌勻,腌漬30分鐘。

2.石鍋燒熱,放入事先用蔥油炒香了的干蔥塊和蒜頭,待用。

3.凈鍋下色拉油燒熱,下入小米辣圈、鮮花椒爆香后,下入腌好味的雞肉翻炒至斷生,其間調(diào)入辣鮮露、雞飯老抽,然后倒入墊有干蔥和大蒜的石鍋內(nèi),加蓋焗3分鐘,撒上蔥花即可走菜。

聯(lián)系人:黃小姐

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