【酒樓菜】子姜桂花蚌
· 2020-06-02 15:21:40 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 1976
制作：
1.把桂花蚌改刀成片，入油鍋過(guò)油，倒出待用。
2.鍋留底油，先下蒜片、子姜片和鮮花椒炒香，再下桂花蚌片、青紅二荊條辣椒節(jié)，邊炒邊加鹽、料酒、白糖、味精和胡椒粉，最后勾薄芡并淋香油，裝盤(pán)即成。
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