【酒樓菜】鱈魚丁炒豬頸肉
· 2020-07-17 15:22:25 來源：紅廚網(wǎng) 2102
制作：
1.把鱈魚和豬頸肉改成丁，分別加鹽、味精、雞精、料酒等腌漬入味，待用。
2.凈鍋入色拉油，燒至四成熱便把豬頸肉丁和鱈魚丁倒進(jìn)去，滑熟便撈出來控油。
3.凈鍋留少許的油燒熱，先下青紅杭椒炒出香味，再下豬頸肉丁和鱈魚丁，噴料酒，摻一點(diǎn)鮮湯燒開，調(diào)入鹽、雞精、蠔油、燒汁、老抽，勾入水淀粉炒勻后，裝盤成菜。
專欄文章
查看更多
熱門文章
查看更多
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
-
7
中國烹飪協(xié)會健康營養(yǎng)專業(yè)委員會主席李想：餐飲行業(yè)步入四維協(xié)同的高質(zhì)量發(fā)展新階段
- 8
- 9
- 10
寫評論
0 條評論