【涼菜】家鄉(xiāng)脆蹄
· 2020-08-21 15:06:40 來源：紅廚網(wǎng) 2137
制作：
1.把豬蹄治凈，然后放入高壓鍋中加底味壓，取出晾涼后，去掉大骨并切成方丁。
2.甜椒用火燒好后切??；二荊條辣椒切丁，均待用。
3.將豬蹄丁、甜椒丁和二荊條辣椒丁入盆，調(diào)入適量鹽、味精、雞精、白糖、醋、一品鮮醬油、辣鮮露、美極鮮和花椒油少許，拌勻即可。
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