【酒樓菜】雜糧紅燒肉
· 2020-11-24 11:46:18 來源：紅廚網(wǎng) 2268
紅燒肉大家都很熟悉了，這里將它與雜糧組合在一起，不僅營養(yǎng)更均衡，而且雜糧還起到了和味解膩的作用。
制作：
1.把高粱仁、小米和糙米分別蒸熟后，放到加有少許色拉油的鍋里，炒香后出鍋，用模具固定成長方塊，放盤里墊底。
2.把豬五花肉加香料和調料燒成紅燒肉，待用。
3.把制好的紅燒肉擺在雜糧上面，用汆熟的蘆筍作點綴，即成。
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