缺斤短兩？小龍蝦店98元3斤再送1斤，后廚卻無(wú)電子秤！
· 2021-08-09 19:07:13 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 1950
△紅廚網(wǎng)攝
近日，浙江寧波海曙區(qū)某龍蝦店被大量食客舉報(bào)缺斤少兩。據(jù)消費(fèi)者反映，在該店就餐或者點(diǎn)外賣，總是感覺(jué)小龍蝦比宣傳圖要小很多，而且分量也比自己下單的要少。
這是怎么回事呢？
有關(guān)執(zhí)法人員去到該店，發(fā)現(xiàn)店門(mén)口就有一張寫(xiě)著“龍蝦98元三斤、歡迎品嘗”的宣傳圖。然而，執(zhí)法人員進(jìn)店后發(fā)現(xiàn)，該店竟然沒(méi)有一臺(tái)電子秤！
于是，執(zhí)法人員便向老板提出質(zhì)疑，而老板則支支吾吾地坦白道：“一般都是由廚師按照自己的‘感覺(jué)’來(lái)出菜，將烹飪好的龍蝦裝滿一盤(pán)就視為達(dá)到三斤了。”
也就是說(shuō)，這家店所說(shuō)的“三斤”其實(shí)是完全無(wú)法精確計(jì)量的。
最后，市場(chǎng)監(jiān)管所依法對(duì)該店騙取消費(fèi)者價(jià)款和費(fèi)用而不按照約定提供商品的消費(fèi)欺詐行為作出了罰款一萬(wàn)元的行政處罰。而該店也立刻整改，隨即購(gòu)買(mǎi)了一臺(tái)經(jīng)過(guò)合法檢定的電子秤，并表示日后一定會(huì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
實(shí)際上，有很多廚師都有此類習(xí)慣：按照自己的“感覺(jué)”來(lái)判斷斤兩。本來(lái)這樣無(wú)可厚非，但難免有時(shí)手抖或者判斷失準(zhǔn)，如果遇到會(huì)認(rèn)真追究起來(lái)的消費(fèi)者，就不得不承擔(dān)相關(guān)責(zé)任了。
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