凱瑞商業(yè)集團趙孝國：新時期下，選擇大于努力，選準賽道才會贏！
紅餐編輯部 · 2021-12-24 16:21:55 來源：紅餐網(wǎng) 1822
12月23日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、央廣網(wǎng)和紅餐網(wǎng)主辦，紅餐品牌研究院和央廣網(wǎng)餐飲頻道承辦的“第二屆中國餐飲品牌節(jié)”，在廣州隆重舉行。
第二屆中國餐飲品牌節(jié)延續(xù)了第一屆高規(guī)格高質(zhì)量風格，特邀跨界影響力人物、品牌策劃專家、資深餐飲媒體人、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士等，以獨立演講、圓桌論壇、白皮書發(fā)布、展示互動等形式，將與1000+餐飲創(chuàng)始人、餐企管理層、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士進行深度互動。
在新時代的背景下，餐飲企業(yè)與產(chǎn)業(yè)鏈如何才能更好地聯(lián)合發(fā)展、互惠互利？大會頭腦風暴”環(huán)節(jié)，六位嘉賓將從多個維度對于《餐飲產(chǎn)業(yè)鏈如何賦能餐飲企業(yè)》這一話題展開討論。
本環(huán)節(jié)特邀廣東省餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長譚海城、凱瑞商業(yè)集團董事長趙孝國、行膳餐飲研究院院長黃平、維也納酒店集團創(chuàng)始人黃德滿、軍師餐飲智庫創(chuàng)始人歐峰、佐大獅創(chuàng)始人戴振開、川娃子食品創(chuàng)始人兼CEO唐磊與現(xiàn)場觀眾深度交流《餐飲產(chǎn)業(yè)鏈如何賦能餐飲企業(yè)》。
“新時期下，選擇大于努力，選準賽道才會贏！” 凱瑞商業(yè)集團董事長趙孝國認為，這次的疫情黑天鵝事件，很大程度上會加速中國餐飲的升級以及資本化、供應鏈化，同時它也會推動中國餐飲在未來的幾十年里更加健康地成長。
在他看來，疫情為中國餐飲的發(fā)展帶來了新方向，未來可能就是迭代的開始。隨著消費升級與消費剛需等變化，餐飲發(fā)展會進入雙賽道制，一種是講究匠心的高品質(zhì)餐飲，一種是剛需的大眾化餐飲。兩大賽道分庭抗禮，處于兩者中間的餐企則會越來越難生存。
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