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本土西式快餐品牌在快速崛起

紅餐編輯部 · 2023-01-09 13:57:25 來源：紅餐網(wǎng) 3183

作為“洋快餐”的代表品牌，麥當(dāng)勞、肯德基兩大巨頭憑借強(qiáng)大的品牌勢能、龐大的門店數(shù)在西式快餐品類里占據(jù)絕對優(yōu)勢，必勝客、漢堡王、賽百味、薩莉亞等品牌亦憑借各自的特色占有一定的市場份額。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

據(jù)紅餐品牌研究院近期發(fā)布的《《中國西式快餐品類發(fā)展報(bào)告2023》顯示，走平價(jià)路線的本土快餐品牌迎來了發(fā)展契機(jī)。

近年來，本土西式快餐品牌也在快速崛起，多個(gè)品牌頗具發(fā)展活力。華萊士、德克士是第一批崛起的本土西式快餐品牌（德克士雖然發(fā)源于美國，但是后來被頂新集團(tuán)收購，因此將其視為本土快餐品牌），在下沉市場尤其受到歡迎。

數(shù)據(jù)顯示，2014年之后，派樂漢堡、貝克漢堡迅速擴(kuò)張。這類本土品牌大多走低價(jià)路線，人均消費(fèi)在15元到25元，主攻平價(jià)消費(fèi)市場，與麥當(dāng)勞、肯德基形成差異化競爭。

此外，打出“主營中國漢堡”的塔斯汀，近兩年擴(kuò)張勢頭也頗為強(qiáng)勁。目前在漢堡品類中，門店數(shù)量僅次于華萊士、肯德基、麥當(dāng)勞位列第四位。

塔斯汀成立于2012年，總部位于福州。從2020年開始，盡管受到疫情影響，但其開店的步伐明顯加快。僅2020年一年時(shí)間，門店數(shù)量從30余家增加到超過500家，到2021年底突破了1000家。同時(shí)，其還在2021年11月獲得了不惑創(chuàng)投、源碼資本的股權(quán)融資。在拿到投資之后，塔斯汀的擴(kuò)張速度更快了。目前，紅餐大數(shù)據(jù)顯示，其門店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到2600多家。

另一個(gè)正在低調(diào)崛起的本土品牌派樂漢堡，深耕下沉市場20多年。從2020年開始，其對產(chǎn)品、店面形象進(jìn)行全面升級后，便開啟了擴(kuò)張加速度。2020、2021年兩年間，新增門店1000多家。2021年年底，其獲得絕了基金的數(shù)億元融資之后擴(kuò)張?jiān)偬崴?。紅餐大數(shù)據(jù)顯示，其目前門店數(shù)達(dá)到了2000余家。