趨勢、風向、路徑……餐飲人要的答案在這里。

今年以來，餐飲市場內卷加劇，價格戰(zhàn)頻現(xiàn)，大批一線門店面臨生存危機，亟需破局思路。

作為一個有溫度的餐飲行業(yè)媒體，紅餐網(wǎng)深知餐飲經(jīng)營的不容易，也實在不愿看到一個個餐飲人就這樣被打倒?；诖耍t餐網(wǎng)旗下MCN紅動食刻于7月隆重推出《紅動食刻聯(lián)動大咖直播季》系列化直播欄目。

通過連線對話知名品牌創(chuàng)始人、供應鏈企業(yè)代表、行業(yè)專家、頭部達人等業(yè)內大咖，從消費趨勢變化、品牌建設、模型打造、產品創(chuàng)新等方面，剖析成功案例，探討行業(yè)痛點以及發(fā)展趨勢，為廣大餐飲人提供破局思路。

《紅動食刻聯(lián)動大咖直播季》上線以來，在業(yè)內引發(fā)了廣泛關注，反響熱烈，在視頻號平臺線上總點贊數(shù)超15萬。

同時，作為專業(yè)的餐飲媒體，紅餐網(wǎng)發(fā)揮專業(yè)媒體的影響力、借助自有的傳播矩陣，全平臺、全渠道推廣傳播本次直播季活動，在活動前后周期內持續(xù)曝光。直播相關內容經(jīng)20多個媒體平臺高強度曝光，在紅餐網(wǎng)、央廣網(wǎng)、人民日報客戶端、今日頭條、百家號、新浪新聞、騰訊新聞、搜狐新聞、網(wǎng)易新聞等全網(wǎng)平臺覆蓋受眾超百萬。

01.

全渠道覆蓋

直播首月人氣超百萬

7月，《紅動食刻聯(lián)動大咖直播季》首期正式開播，紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人樊寧、煲仔正創(chuàng)始人鄧清和餐飲連鎖頭部IP餐見濤略創(chuàng)始人王濤，對快餐品牌的連鎖化發(fā)展進行了思想碰撞。

第二期直播則邀請了知名品牌后火鍋與冒椒火辣聯(lián)合創(chuàng)始人牟建、餐飲垂類IP“海亮品牌說”主理人林海亮，對川渝火鍋應怎樣實現(xiàn)品牌差異化開展了交流探討。

在后續(xù)的直播中，川海晨洋總經(jīng)理王洋、三旋供應鏈聯(lián)合創(chuàng)始人奎妮、美鑫食品營銷總經(jīng)理張煥、聚慧餐調聯(lián)合創(chuàng)始人王斌、新雅軒聯(lián)合創(chuàng)始人鄭天力、百品日光總裁李科、師烤豆花烤魚聯(lián)合創(chuàng)始人龐德、楊記隆府與羅媽砂鍋創(chuàng)始人楊勇、五味小面品牌創(chuàng)始人羅贊、劍門創(chuàng)始人李劍 、餐飲垂類IP “餐飲人小高”、抖音百萬粉絲主播“小明粗去”等多位大咖們輪番登場，就行業(yè)熱門話題和趨勢進行了深度探討。

截至目前，《紅動食刻聯(lián)動大咖直播季》已順利播出12期 ，在視頻號平臺線上總點贊數(shù)超15萬。

在直播結束后的二次傳播上，紅餐網(wǎng)也精心打磨，將直播亮點、干貨內容二次提煉，以圖文形式在央廣網(wǎng)、人民日報客戶端、今日頭條、百家號、騰訊新聞、新浪新聞等20+個媒體端持續(xù)傳播，得到了高強度曝光，進一步強化了節(jié)目的聲量。

其中，《為什么煲仔飯品類仍沒跑出全國品牌》單篇直播回顧圖文在人民網(wǎng)瀏覽量超10萬。

02.

高站位 多觀點 新火花

8月直播持續(xù)加碼

策劃在先，內容為王?！都t動食刻聯(lián)動大咖直播季》直播首月能取得上述成績，既離不開廣大餐飲人的支持，也和優(yōu)質的策劃、內容緊密相關。

7月初，紅餐網(wǎng)策劃《紅動食刻聯(lián)動大咖直播季》時，就將節(jié)目定位、節(jié)目內容、包裝形式、直播渠道、呈現(xiàn)效果以及后期的傳播，在開播之前作了詳細的規(guī)劃。

作為系列直播節(jié)目，《紅動食刻聯(lián)動大咖直播季》將貫穿第三季度，保持每周直播2-3期的節(jié)奏，每期直播時長約60分鐘，通過邀請全國性連鎖或區(qū)域知名品牌負責人、供應鏈企業(yè)代表、行業(yè)大咖和餐飲達人，以“餐飲行業(yè)觀察員+餐飲行業(yè)代表+餐飲垂類IP”的直播組合形式，從產品、價格、服務、成本、效率、營銷多個維度進行觀點碰撞，針對行業(yè)痛點和解決方案進行深度探討，打造“1+1+1＞3”的效果。

節(jié)目嘉賓組成

紅動食刻

作為紅餐網(wǎng)旗下聚焦于餐飲產業(yè)的MCN機構，紅動食刻持續(xù)關注餐飲行業(yè)的動態(tài)和發(fā)展，致力于為餐飲業(yè)界提供交流與學習的平臺，探索餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢與創(chuàng)新模式。同時，紅動食刻通過多渠道曝光、強資源投入、專業(yè)內容創(chuàng)作等系統(tǒng)化運營策略，為行業(yè)搭建交流共享平臺，促成餐飲產業(yè)代表企業(yè)與達人的深度合作。

餐飲品牌創(chuàng)始人

餐飲行業(yè)的“主角”，他們有著發(fā)展成功的餐飲品牌，在品牌特色、經(jīng)營模式、創(chuàng)新舉措等方面有著成功經(jīng)驗，以及在面對市場競爭和變化時所采取的應對策略也值得參考。在直播中，創(chuàng)始人們就細分品牌的發(fā)展方向、賽道邏輯、模型特色，給出自己的耕耘心得和發(fā)展建議。

餐飲供應鏈企業(yè)代表

作為餐飲人背后的“大樹”，總能先一步洞察市場趨勢。餐飲食材供應鏈領域發(fā)生的動向，與餐飲品牌保持著高度一致。同時，供應鏈是驅動連鎖化的關鍵，成為了所有品牌的關注焦點以及競爭比拼的核心，在節(jié)目中，供應鏈企業(yè)代表將對餐飲出品和供應鏈選擇給出觀點。

餐飲行業(yè)專家

他們在餐飲領域有著豐富的餐飲營銷、行業(yè)規(guī)劃和咨詢服務經(jīng)驗，對餐飲行業(yè)保持著高度熱情。此外，餐飲行業(yè)專家對消費者心理變化、消費趨勢變化有著前沿觀察，他們的參與可以從不同視角提供獨特的見解和行業(yè)建議，為其他餐飲從業(yè)者或關注者帶來更多啟發(fā)和思考。

△直播畫面截圖

本著促進餐飲行業(yè)發(fā)展的初心，《紅動食刻聯(lián)動大咖直播季》將持續(xù)升級。接下來，將有更多大咖陸續(xù)登錄直播間，對行業(yè)的發(fā)展進行思維碰撞，歡迎大家持續(xù)關注！

直播福利

直播期間將會不定時發(fā)布福袋，觀看直播的幸運兒將有機會抽取9月23-26日在廣州舉行的“第四屆中國餐飲品牌節(jié)”的活動門票！

本屆品牌節(jié)涵蓋餐飲品牌力峰會、餐飲熱點專題論壇、行業(yè)權威頒獎盛典等多個精彩板塊，匯集百余名行業(yè)大咖，共探餐飲發(fā)展，歡迎參與！