庫(kù)迪咖啡又準(zhǔn)備“上新”了，這次盯上了冰淇淋。

紅餐網(wǎng)消息，3月5日，有疑似庫(kù)迪內(nèi)部員工在小紅書(shū)上發(fā)帖，展示了庫(kù)迪的一條新消息：“庫(kù)迪冰淇淋機(jī)開(kāi)放預(yù)訂通知”。

△圖片來(lái)源：小紅書(shū)截圖

盡管目前庫(kù)迪官方并未明確公布相關(guān)信息，但后續(xù)小紅書(shū)上有多位庫(kù)迪門(mén)店工作人員陸續(xù)證實(shí)了這一信息源。

• 某庫(kù)迪門(mén)店工作人員分享了一張截圖，內(nèi)容為所處門(mén)店已向總部申請(qǐng)購(gòu)入冰淇淋機(jī)器；
• 一位名為“庫(kù)迪咖啡-小庫(kù)”賬號(hào)發(fā)帖稱(chēng)：“上一個(gè)冰淇淋機(jī)，不知道需要多久把設(shè)備的錢(qián)回本，不過(guò)感覺(jué)夏天冰淇淋會(huì)走得很不錯(cuò)”；
• ?一位名為“庫(kù)迪咖啡巢湖學(xué)院店”賬號(hào)發(fā)帖稱(chēng)：“巢湖學(xué)院店庫(kù)迪上冰淇淋怎么樣？要不要訂？”

△圖片來(lái)源：小紅書(shū)截圖

對(duì)于庫(kù)迪此舉，業(yè)內(nèi)不少人士表示并不意外。

今年2月，庫(kù)迪宣布全面升級(jí)“觸手可及”計(jì)劃，推出便利店型。當(dāng)時(shí)庫(kù)迪就向紅餐網(wǎng)表示，升級(jí)后各門(mén)店業(yè)態(tài)除統(tǒng)一銷(xiāo)售庫(kù)迪咖啡高品質(zhì)高性?xún)r(jià)比的咖啡及現(xiàn)制飲品外，咖啡店和便利店將增加冰淇淋、西式現(xiàn)制蛋撻、西式烤腸等熱銷(xiāo)引流品類(lèi)。

實(shí)際上，這也不是庫(kù)迪第一次上新冰淇淋產(chǎn)品。早在2023年，庫(kù)迪就在部分門(mén)店上線過(guò)一系列冰淇淋產(chǎn)品。據(jù)網(wǎng)友披露圖片顯示，彼時(shí)庫(kù)迪上線的冰淇淋主要分為“甜筒”和“圣代”兩款，有4-5種sku，折后價(jià)格在1.99-6.9元之間不等，不少消費(fèi)者還給出了：“奶香濃郁”“味道不錯(cuò)”“和咖啡很搭”等好評(píng)。

△圖片來(lái)源：小紅書(shū)截圖

因此，此次“庫(kù)迪要上冰淇淋”消息很快引起熱議，不少消費(fèi)者表示十分期待。

相較于消費(fèi)者積極態(tài)度相比，庫(kù)迪門(mén)店員工卻擔(dān)心，增加了冰淇淋機(jī)器后會(huì)大大增加工作量。

• “求求我的門(mén)店千萬(wàn)不要上，能想象到冰淇淋機(jī)有多難洗了，咖啡爆單的時(shí)候還擱那站著接冰淇淋”
• “累死！以后下班打烊又要多洗一個(gè)冰淇淋機(jī)器了嗎？”
• “老板如果要進(jìn)冰淇淋機(jī)就先把我開(kāi)了，本來(lái)爆單時(shí)做熱狗就煩，還搞什么冰淇淋！”

……

△圖片來(lái)源：小紅書(shū)截圖

另值得一提的是，今年1月，庫(kù)迪咖啡曾在北京中關(guān)村區(qū)域的佳境天城店悄悄上新了“熱食便當(dāng)”，包括13.9元獅子頭飯?zhí)撞汀?4.9元雞腿飯?zhí)撞?，同時(shí)還售賣(mài)鮮肉包子等“早餐面點(diǎn)”，以及把子肉、獅子頭、鹵雞腿、鹵雞蛋、鹵豆腐等鹵貨單品。

不過(guò)，紅餐網(wǎng)通過(guò)庫(kù)迪咖啡小程序進(jìn)行搜索，發(fā)現(xiàn)在佳境天城店的點(diǎn)單頁(yè)面上，如今“熱食便當(dāng)”相關(guān)產(chǎn)品已搜索不到了。

無(wú)論是上新便當(dāng)還是冰淇淋，動(dòng)作頻頻的庫(kù)迪的正在嘗試突破傳統(tǒng)咖啡業(yè)務(wù)的邊界，其所做這一切都是為了能沖刺“2025年底達(dá)成5萬(wàn)家門(mén)店”的目標(biāo)。

△圖片來(lái)源：庫(kù)迪咖啡

不過(guò)，雖然當(dāng)前庫(kù)迪試圖通過(guò)升級(jí)業(yè)態(tài)、拓展產(chǎn)品以此重構(gòu)品牌認(rèn)知，但便利店與咖啡場(chǎng)景的融合度、冰淇淋冷鏈和現(xiàn)制熱食供應(yīng)鏈能力等關(guān)鍵環(huán)節(jié)仍待驗(yàn)證。未來(lái)，庫(kù)迪能否長(zhǎng)期穩(wěn)定地實(shí)現(xiàn)這種跨界邏輯，還需拭目以待。

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作者：紅餐網(wǎng)麥泳宜；編輯：李唐