9月23日上午，由廣州市商務(wù)局指導(dǎo)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦的2025中國(guó)餐飲品牌節(jié)（第34屆HCC餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)）盛大啟幕。

本屆品牌節(jié)為期3天，以“蝶變·躍升”為主題，旨在搭建開(kāi)放務(wù)實(shí)的交流平臺(tái)，聯(lián)合整個(gè)餐飲產(chǎn)業(yè)上下游，匯聚業(yè)內(nèi)外大咖巨擘，共同探討發(fā)展新方向，促進(jìn)餐飲生態(tài)和諧發(fā)展，推動(dòng)行業(yè)共好。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)趙孝國(guó)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、黃記煌創(chuàng)始人黃耕，原廣州酒家企業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)溫祈福，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣州市飲食行業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、耀華餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)區(qū)又生，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)餐飲服務(wù)委員會(huì)主席、深圳市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉永忠，廣東省食文化研究會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、半島餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)利永周，廣州美食之都促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、食尚國(guó)味集團(tuán)創(chuàng)始人、陶陶居主理人尹江波，紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波等嘉賓上臺(tái)，一起為2025中國(guó)餐飲品牌節(jié)開(kāi)幕暨紅餐產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)發(fā)布剪彩。

邢穎表示，今年以來(lái)，餐飲市場(chǎng)形勢(shì)嚴(yán)峻，消費(fèi)能力下降、行業(yè)內(nèi)卷嚴(yán)重、企業(yè)經(jīng)營(yíng)艱難、市場(chǎng)增長(zhǎng)乏力。在這樣的形勢(shì)下，比起規(guī)模增長(zhǎng)，企業(yè)更需要精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)營(yíng)效率。同時(shí)，餐飲業(yè)者還需要進(jìn)一步加強(qiáng)軟實(shí)力建設(shè)，強(qiáng)化品牌意識(shí)，全面提升質(zhì)量，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，從中國(guó)制造向中國(guó)品牌轉(zhuǎn)化，做到品牌制勝、文化制勝。

（世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎）

陳洪波則表示，當(dāng)前，我們正身處一個(gè)充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的時(shí)代。消費(fèi)結(jié)構(gòu)深刻變革，技術(shù)浪潮席卷而來(lái)，餐飲行業(yè)也步入了“蝶變·躍升”的關(guān)鍵階段，越是此時(shí)，越需要凝聚智慧、共享資源、攜手突破。

（紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波）

在這樣的背景下，2025中國(guó)餐飲品牌節(jié)推出了多場(chǎng)聚焦趨勢(shì)的大會(huì)、論壇和報(bào)告發(fā)布等，更首次推出“紅餐產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)”，以數(shù)據(jù)賦能決策，以鏈接驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)，真正助力餐飲人降本增效、穩(wěn)健前行。

據(jù)介紹，2025中國(guó)餐飲品牌節(jié)在延續(xù)以往高規(guī)格、高品質(zhì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步升級(jí)，設(shè)立了多個(gè)核心板塊，包括2025中國(guó)餐飲品牌大會(huì)、2025中國(guó)餐飲流量大會(huì)、系列專題論壇、領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門(mén)會(huì)、風(fēng)尚盛宴｜紅餐十八周年慶典晚宴暨2025風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品（秋季）全球發(fā)布會(huì)、餐飲賦能系列私享會(huì)、中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典、2025年度餐飲紅人榜頒獎(jiǎng)盛典、HCC餐博會(huì)·2025秋季展等。通過(guò)豐富的內(nèi)容設(shè)置，與餐飲創(chuàng)業(yè)者及管理者深度互動(dòng)，共同探討行業(yè)前沿趨勢(shì)，賦能從業(yè)者成長(zhǎng)。

從嘉賓陣容來(lái)看，本屆品牌節(jié)邀請(qǐng)了100多名重量級(jí)嘉賓參與，知名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬光遠(yuǎn)、日本消費(fèi)經(jīng)濟(jì)大師三浦展、麥當(dāng)勞中國(guó)創(chuàng)業(yè)元老章義伍、分眾傳媒創(chuàng)始人江南春等均將出席分享，預(yù)計(jì)將吸引近萬(wàn)人共襄盛會(huì)。

作者：紅餐編輯部