2025年9月10日，以 “重塑創(chuàng)新增長” 為主題的 2025 Inclusion?外灘大會在上海黃浦世博園區(qū)盛大開幕。作為全球金融科技與前沿科技領(lǐng)域的頂級盛會，本屆大會匯聚了全球范圍內(nèi)的科技企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)、學(xué)術(shù)專家及創(chuàng)業(yè)先鋒，共同探索 AI 技術(shù)驅(qū)動下的產(chǎn)業(yè)變革路徑與創(chuàng)新機(jī)遇。

餐飲 SaaS 系統(tǒng)服務(wù)商全來店，依托集團(tuán)公司收錢吧覆蓋 1000 萬合作商家的龐大生態(tài)基礎(chǔ)，在餐飲數(shù)字化服務(wù)領(lǐng)域沉淀深厚 —— 與支付寶聯(lián)合打造的餐飲 AI 智能體首次公開亮相。

外灘大會首秀，餐飲 AI 智能體開啟沉浸式體驗(yàn)新范式

外灘大會不僅是科技創(chuàng)新成果的展示窗口，更是技術(shù)與產(chǎn)業(yè)深度融合的 “試驗(yàn)場”。作為支付寶在智慧餐飲領(lǐng)域的核心生態(tài)合作伙伴，全來店成為支付寶碰一碰在本次大會餐飲SaaS系統(tǒng)的唯一合作伙伴，核心原因在于其深耕連鎖餐飲數(shù)字化領(lǐng)域，構(gòu)建了覆蓋快餐、鹵味熟食、茶飲、正餐、烘焙、自助、美食廣場、景區(qū)等全業(yè)態(tài)的一體化解決方案，這與支付寶推動智慧餐飲全場景落地的需求相符，尤其是在探索AI技術(shù)在餐飲行業(yè)中的應(yīng)用實(shí)踐高度契合。

此次全來店聯(lián)合知名烘焙連鎖品牌多樂之日（Tous Les Jours）搭建沉浸式 AI 點(diǎn)餐體驗(yàn)區(qū)，讓觀眾直觀感受 “從需求到服務(wù)” 的智能閉環(huán)：用戶通過掃碼或 “碰一碰” 進(jìn)入支付寶小程序后，可通過語音或文字與 AI 智能體直接交互，僅需 “一句話描述需求”（如 “80 元預(yù)算，兩人份烘焙套餐”），系統(tǒng)即可快速響應(yīng)并生成個(gè)性化方案，實(shí)現(xiàn) “需求匹配 - 套餐組合 - 一鍵下單 - 支付完成” 的全流程無縫銜接。

該 AI 智能體基于支付寶 AI 大模型的底層能力，結(jié)合全來店深耕餐飲行業(yè)的業(yè)務(wù)理解共同打造，核心突破了傳統(tǒng)點(diǎn)餐系統(tǒng) “工具化、標(biāo)準(zhǔn)化” 的局限：不同于過去固定套餐的被動選擇，AI 智能體可實(shí)時(shí)捕捉用戶的口味偏好、預(yù)算范圍、用餐人數(shù)甚至健康需求（如 “少糖”“無麩質(zhì)”），生成動態(tài)適配的推薦方案；同時(shí)，系統(tǒng)還聯(lián)動多樂之日的門店庫存數(shù)據(jù)，確保推薦菜品 “有貨可售”，避免用戶下單后無貨的體驗(yàn)斷層。

攜手支付寶，共建智慧餐飲新生態(tài)

借助外灘大會這一國際舞臺，全來店進(jìn)一步深化與支付寶的生態(tài)合作，拓展品牌與技術(shù)影響力。依托集團(tuán)公司收錢吧 1000 萬合作商家的生態(tài)資源，疊加支付寶開放的 AI 大模型、支付閉環(huán)、小程序流量等底層能力，全來店得以將 AI 技術(shù)切實(shí)落地于高頻餐飲消費(fèi)場景，更強(qiáng)化了自身 “全業(yè)態(tài)一體化解決方案” 的落地優(yōu)勢 ——從連鎖品牌的多門店協(xié)同，到單店的精細(xì)化運(yùn)營，均可通過 AI 智能體實(shí)現(xiàn)效率升級。

全來店長期致力于連鎖餐飲數(shù)字化服務(wù)，憑借適用于多業(yè)態(tài)的一體化服務(wù)能力，已深度覆蓋運(yùn)營管理、用戶沉淀與供應(yīng)鏈協(xié)同等多個(gè)環(huán)節(jié)；AI 點(diǎn)餐的引入，更顯著增強(qiáng)了其前端用戶觸達(dá)與后端數(shù)據(jù)服務(wù)的聯(lián)動能力。目前，該系統(tǒng)已進(jìn)入場景驗(yàn)證與優(yōu)化階段，展示效果引發(fā)眾多行業(yè)關(guān)注 —— 其不僅適配輕快餐、茶飲、正餐等多種業(yè)態(tài)，更能為餐飲企業(yè)提供 “降本（人力、庫存成本）+ 增效（決策、運(yùn)營效率）” 的切實(shí)路徑。

全來店表示，將以此次大會為契機(jī)，持續(xù)推動 AI 技術(shù)與餐飲業(yè)務(wù)的深度融合，攜手支付寶及更多合作伙伴，加速智慧餐飲解決方案在更廣泛市場中的推廣與應(yīng)用。

行業(yè)變革加速，AI 重塑餐飲服務(wù)的 “下一代形態(tài)”

外灘大會尚未落幕，AI 對餐飲行業(yè)的重塑也正在加速。全來店能成為支付寶在餐飲 SaaS 領(lǐng)域的核心選擇，本質(zhì)是其 “生態(tài)基礎(chǔ)（收錢吧 1000 萬商家）+ 業(yè)態(tài)覆蓋（全餐飲一體化方案）+ 行業(yè)理解（連鎖餐飲深耕經(jīng)驗(yàn)）” 三重優(yōu)勢的集中體現(xiàn)，這也為行業(yè)提供了 “技術(shù)落地需貼合業(yè)務(wù)本質(zhì)” 的重要啟示。

未來，全來店將繼續(xù)深耕數(shù)字化創(chuàng)新，依托與支付寶的深度合作，進(jìn)一步完善 AI 智能體在需求預(yù)判、效率提優(yōu)、情感交互等方面的能力，助力中國餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)更智能、高效、有溫度的新一代服務(wù)升級，推動行業(yè)從 “經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動” 向 “AI智能驅(qū)動” 全面轉(zhuǎn)型。

作者：紅餐編輯部