紅餐網(wǎng)消息，1月6日，沈陽海韻錦江國際酒店四層昆侖廳內(nèi)氣氛熱烈，第三期《餐飲AI風(fēng)暴營》課程在此正式啟幕。作為人工智能技術(shù)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)加速滲透的關(guān)鍵一年，AI正以前所未有的深度重塑餐飲行業(yè)生態(tài)。從智能點(diǎn)餐、供應(yīng)鏈優(yōu)化到精準(zhǔn)營銷、管理決策，AI技術(shù)已成為餐飲企業(yè)突破成本壓力、提升運(yùn)營效率、搶占市場先機(jī)的核心引擎。在這一背景下，本期課程以“AI落地餐飲全場景，助力降本增效、實(shí)戰(zhàn)獲利”為目標(biāo)，吸引了百余名餐飲從業(yè)者齊聚現(xiàn)場，共同探索AI技術(shù)與餐飲經(jīng)營的深度融合之路。

AI風(fēng)暴來襲，百余餐飲人齊聚沈陽

參與本次課程的企業(yè)涵蓋東北地區(qū)眾多知名連鎖品牌，多嘴肉蟹煲、城市Pizza、喝丟一只鞋海鮮燒烤、張亮麻辣燙、悅薈牛排、偉大航路烤魚、玖兒小桃紅、金大公、呂三吉、椒愛水煮魚川菜、飯小隱、哈爾濱老廚家、藝康集團(tuán)、山河屯、700CC、小木屋拌飯、凱灃餐飲、斗味小館、北丐先生、中國鳴記脆皮烤魚、劉牌牌小爐子燒烤等一眾東北知名連鎖餐企團(tuán)隊(duì)齊聚現(xiàn)場，共同解鎖AI賦能餐飲的實(shí)戰(zhàn)密碼，探尋智能技術(shù)時(shí)代下的增長新路徑。

精準(zhǔn)契合智能轉(zhuǎn)型，助力降本增效

本次課程以“AI落地餐飲全場景，助力降本增效、實(shí)戰(zhàn)獲利”為核心目的，精準(zhǔn)契合當(dāng)前餐飲企業(yè)對(duì)智能化轉(zhuǎn)型的迫切需求。課程由紅餐網(wǎng)首席AI官、紅餐成長社聯(lián)合創(chuàng)始人、AI賦能餐飲實(shí)戰(zhàn)專家李棒老師全程主講。其深厚的行業(yè)積淀與實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)為課程質(zhì)量提供了堅(jiān)實(shí)保障。

據(jù)了解，李棒老師擁有二十余年餐飲行業(yè)從業(yè)履歷，曾歷任百勝中國等三家餐飲上市公司高管崗位，深度參與餐飲連鎖化運(yùn)營全流程，累計(jì)服務(wù)和培訓(xùn)餐飲品牌超1000家。近年來，他深耕AI與餐飲行業(yè)的融合應(yīng)用領(lǐng)域，精準(zhǔn)把握行業(yè)痛點(diǎn)與技術(shù)落地難點(diǎn)，打造的系列課程因“實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)、落地性高”的鮮明特色廣受行業(yè)認(rèn)可，成為眾多餐飲企業(yè)智能化轉(zhuǎn)型的“導(dǎo)航指南”。

首日聚焦基礎(chǔ)落地，從認(rèn)知到實(shí)操層層遞進(jìn)

課程首日，李棒老師圍繞“AI基礎(chǔ)認(rèn)知與核心工具落地”主題展開系統(tǒng)教學(xué)，從認(rèn)知啟蒙到實(shí)操演練層層遞進(jìn)，幫助學(xué)員快速構(gòu)建AI應(yīng)用知識(shí)體系。上午的教學(xué)環(huán)節(jié)，李棒老師從AI時(shí)代餐飲行業(yè)的變革邏輯切入，開展AI認(rèn)知啟蒙，詳細(xì)解讀了餐飲人必備的AI核心工具，清晰梳理了主流大模型的適配場景與選擇標(biāo)準(zhǔn)，助力學(xué)員打破技術(shù)認(rèn)知壁壘。在此基礎(chǔ)上，老師重點(diǎn)傳授了“百萬掘金提示詞”撰寫技巧，通過拆解優(yōu)質(zhì)案例、總結(jié)核心公式，讓學(xué)員掌握精準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)AI工具產(chǎn)出實(shí)用成果的關(guān)鍵方法。

金句直擊行業(yè)痛點(diǎn)，引發(fā)學(xué)員共鳴

干貨滿滿的教學(xué)內(nèi)容引發(fā)學(xué)員強(qiáng)烈共鳴，課堂互動(dòng)氛圍熱烈。李棒老師提出的“AI不會(huì)取代餐飲人，但會(huì)取代不會(huì)用AI的餐飲人”“AI能力不是選擇題，而是生存題”等金句，精準(zhǔn)點(diǎn)出了當(dāng)前餐飲從業(yè)者的核心焦慮與轉(zhuǎn)型關(guān)鍵，更是收獲全場一致認(rèn)同。不少學(xué)員在課間交流時(shí)表示，原本以為AI技術(shù)高深難懂，經(jīng)過老師的系統(tǒng)講解，不僅理清了應(yīng)用思路，更掌握了實(shí)用方法，深刻認(rèn)識(shí)到AI賦能對(duì)企業(yè)降本增效的實(shí)際價(jià)值。

進(jìn)階內(nèi)容蓄勢待發(fā)，全鏈路賦能盈利升級(jí)

據(jù)悉，接下來一天半的課程將繼續(xù)深入AI進(jìn)階應(yīng)用領(lǐng)域，聚焦餐飲企業(yè)更高階的增長需求，涵蓋AI驅(qū)動(dòng)爆品打造、大數(shù)據(jù)支撐科學(xué)選址、AI人才配置優(yōu)化、智能化項(xiàng)目ROI測算等關(guān)鍵內(nèi)容。通過全鏈路、體系化的教學(xué)設(shè)計(jì)，助力學(xué)員完成從“AI認(rèn)知”到“落地盈利”的全鏈路能力升級(jí)，真正讓AI技術(shù)成為企業(yè)提升核心競爭力、實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健增長的有力支撐。

作者：紅餐成長社