阿里加大投入淘寶閃購(gòu)；可口可樂(lè)仍在評(píng)估Costa咖啡中國(guó)業(yè)務(wù)；卡夫亨氏宣布暫停分拆上市。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

未來(lái)三年不計(jì)虧損，阿里加大投入淘寶閃購(gòu)

晚點(diǎn)LatePost消息，記者從消息人士處獲悉，阿里核心管理層在2026年初的一次內(nèi)部會(huì)議上，鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)要繼續(xù)大膽做閃購(gòu)，三年內(nèi)不要有（虧損的）負(fù)擔(dān)。該會(huì)議還披露，餐飲外賣(mài)重點(diǎn)要做30元以上的高客單價(jià)訂單，即時(shí)零售也要優(yōu)先做醫(yī)藥、酒飲、生鮮等超出傳統(tǒng)電商能力的業(yè)務(wù)，并繼續(xù)探索到店業(yè)務(wù)。

此前，阿里旗下AI助手千問(wèn)app宣布投入30億元請(qǐng)消費(fèi)者在春節(jié)期間吃喝玩樂(lè)，引爆全網(wǎng)。用戶(hù)可在千問(wèn)領(lǐng)取大額優(yōu)惠券，并通過(guò)千問(wèn)在淘寶閃購(gòu)下單。今天（2月12日），千問(wèn)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去6天，用戶(hù)借助千問(wèn)完成下單超1.2億筆。

可口可樂(lè)仍在評(píng)估Costa咖啡中國(guó)業(yè)務(wù)

小食代援引彭博社消息稱(chēng)，可口可樂(lè)公司將保留對(duì)Costa咖啡的100%控制權(quán)，但其首席財(cái)務(wù)官 John Murphy 稱(chēng)正評(píng)估品牌的中國(guó)業(yè)務(wù)。他指出，中國(guó)業(yè)務(wù)“比我們預(yù)期的更具挑戰(zhàn)性”。當(dāng)被問(wèn)及Costa咖啡是否會(huì)退出中國(guó)市場(chǎng)，他說(shuō)公司尚未做出任何決定。

△圖片來(lái)源：Costa官方小紅書(shū)賬號(hào)

卡夫亨氏宣布暫停分拆上市

小食代消息，2月11日，卡夫亨氏發(fā)布2025年業(yè)績(jī)之際，今年新上任的CEO Steve Cahillane宣布，暫停將公司分拆成兩家獨(dú)立公司上市的計(jì)劃。

此時(shí)距離該項(xiàng)計(jì)劃宣布不到半年時(shí)間。去年9月，卡夫亨氏宣布通過(guò)免稅拆分形式將公司拆分為兩家獨(dú)立上市公司，分別暫名“全球風(fēng)味提升公司”，以及“北美雜貨公司”。其中，在中國(guó)業(yè)務(wù)“地盤(pán)”中最重要的一些品牌，例如“亨氏”和“味事達(dá)”都被“打包”到了前者。

麥當(dāng)勞第四季度總收入70.1億美元，同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)5.7%

觀點(diǎn)網(wǎng)消息，2月12日，麥當(dāng)勞公布截至2025年12月31日的第四季業(yè)績(jī)，多項(xiàng)核心指標(biāo)超出市場(chǎng)預(yù)期。

數(shù)據(jù)顯示，該季公司各地區(qū)同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)5.7%，超出分析師預(yù)期的3.9%；總收入增長(zhǎng)10%至70.1億美元，利潤(rùn)增長(zhǎng)7%至21.6億美元；扣除一次性項(xiàng)目的每股盈利為3.12美元，同樣高于分析師預(yù)期。受業(yè)績(jī)利好帶動(dòng)，麥當(dāng)勞股價(jià)在盤(pán)后交易上漲2%。

上海小南國(guó)餐飲法人變更

企查查消息，2月12日，上海小南國(guó)餐飲有限公司發(fā)生工商變更，王財(cái)永卸任法定代表人、執(zhí)行董事，周皓接任法定代表人并擔(dān)任董事。此前，上海小南國(guó)發(fā)布公告稱(chēng)，公司目前擁有的上海小南國(guó)品牌旗下十間餐廳的營(yíng)運(yùn)已暫時(shí)停止，以配合集團(tuán)的策略性重整。

近400個(gè)餐飲品牌京東訂單超過(guò)百萬(wàn)

紅餐網(wǎng)消息，2月12日，京東黑板報(bào)發(fā)布消息稱(chēng)，截至目前，已有近400個(gè)餐飲品牌在京東外賣(mài)訂單量突破百萬(wàn)，“百萬(wàn)單俱樂(lè)部”商家數(shù)量較半年前增長(zhǎng)超100%。

蜜雪冰城、瑞幸咖啡、塔斯汀、庫(kù)迪咖啡、華萊士5家躋身“億單俱樂(lè)部”，其中，蜜雪冰城、瑞幸咖啡訂單量突破2億。滬上阿姨、張亮麻辣燙、袁記云餃、大米先生、正新雞排等近30家餐飲品牌訂單量破千萬(wàn)。

美團(tuán)升級(jí)“問(wèn)小團(tuán)”，正式加入AI角逐

觀點(diǎn)網(wǎng)消息，2月12日，美團(tuán)升級(jí)“問(wèn)小團(tuán)”AI管家，正式加入AI應(yīng)用戰(zhàn)局。即日起至整個(gè)春節(jié)假期，用戶(hù)在美團(tuán)App使用該工具提出本地吃喝玩樂(lè)相關(guān)問(wèn)題，“問(wèn)小團(tuán)”可搜集平臺(tái)商戶(hù)與服務(wù)信息并二次校驗(yàn)，結(jié)合用戶(hù)評(píng)價(jià)提供匹配選擇。同時(shí)，用戶(hù)還可領(lǐng)取多種春節(jié)消費(fèi)券，覆蓋外賣(mài)、閃購(gòu)、餐飲堂食等場(chǎng)景。

據(jù)了解，“問(wèn)小團(tuán)”基于美團(tuán)自研LongCat模型并融合多種主流大模型打造，可智能解析用戶(hù)復(fù)雜需求，為用戶(hù)提供精準(zhǔn)的本地生活決策建議。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自晚點(diǎn)LatePost、小食代、觀點(diǎn)網(wǎng)、企查查等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。

整編|紅餐網(wǎng)_陳 橋