資金鏈斷裂，海南25年知名烘焙品牌嘉藝坊清算破產(chǎn)；蜜雪冰城要在河南老家建“雪王樂園”。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動態(tài)

資金鏈斷裂？海南25年知名烘焙品牌嘉藝坊清算破產(chǎn)

南國都市報(bào)消息，2月24日（正月初八），春節(jié)假期后首個(gè)工作日，海南本土知名烘焙品牌“嘉藝坊”旗下多家門店未如期營業(yè)。一份署名海南嘉藝坊食品有限公司的《停業(yè)告知通知》在網(wǎng)絡(luò)流傳，稱因資金鏈斷裂，公司自即日起停止生產(chǎn)經(jīng)營，進(jìn)入全面清算階段，并已于2月16日起解除員工勞動合同。

△網(wǎng)傳的停業(yè)通知，圖片來源：南國都市報(bào)

2月25日，《南國都市報(bào)》記者走訪?？诙嗉议T店發(fā)現(xiàn)，店鋪大門緊鎖、人去樓空，小程序及APP均已無法使用。不少消費(fèi)者擔(dān)憂預(yù)付卡余額難退。市民拓女士、謝先生分別反映卡內(nèi)尚有90余元和300元未消費(fèi)，卻無處聯(lián)系客服或申請退款。

據(jù)企查查信息，嘉藝坊成立于2001年，曾是海南烘焙行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)。目前，該企業(yè)辦公區(qū)僅剩下一名前員工協(xié)助處理蓋章事務(wù)，多名供應(yīng)商上門討要貨款。?？谑斜O(jiān)局龍華分局表示，已接到十余起相關(guān)投訴，此次事件屬于企業(yè)破產(chǎn)引發(fā)的預(yù)付卡清算問題，后續(xù)將由商務(wù)部門統(tǒng)籌處理退費(fèi)事宜。

蜜雪冰城要在河南老家建“雪王樂園”

大河財(cái)立方消息，2月27日，接近蜜雪人士透露獲悉，蜜雪冰城全國首家“雪王室內(nèi)樂園”項(xiàng)目位于河南鄭州集團(tuán)總部，目前各項(xiàng)工作正穩(wěn)步推進(jìn)中。據(jù)介紹，樂園以雪王IP為核心，打造充滿甜蜜與奇幻的雪王世界。規(guī)劃多個(gè)室內(nèi)主題體驗(yàn)區(qū)，深度融合蜜雪冰城全球總部、全球旗艦店與主題樂園三大場景，打造“游玩+購物+體驗(yàn)”三位一體的體驗(yàn)體系。

日前，鄭州市全市推動新一年良好開局動員部署會明確提出，將蜜雪冰城雪王城市主題樂園建設(shè)列為重點(diǎn)支持項(xiàng)目。另據(jù)BOSS直聘招聘信息，蜜雪冰城正在招聘主題樂園相關(guān)崗位人員，如樂園周邊產(chǎn)品統(tǒng)籌崗，崗位職責(zé)包括主導(dǎo)樂園IP產(chǎn)品創(chuàng)意策劃、完成IP衍生品市場落地等。

棒約翰對今年業(yè)績展望低于預(yù)期

彭博社消息，近日，棒約翰公司（Papa John’s International）公布，其第四季度北美同店銷售額下降了5.4%，因受直營和加盟店業(yè)績雙雙拖累。這一跌幅超過了分析師此前預(yù)期的4.3%。對于2026年，棒約翰預(yù)計(jì)北美同店銷售額將下降2%至4%，而華爾街此前的預(yù)測是增長0.5%。

大咖國際年產(chǎn)35萬噸茶飲原料基地項(xiàng)目開工

徐州在線消息，2月25日，大咖國際（注：蜜雪冰城全資控股企業(yè)）年產(chǎn)35萬噸茶飲原料基地項(xiàng)目開工儀式在滁州經(jīng)開區(qū)舉行。此次開工的大咖國際年產(chǎn)35萬噸茶飲原料基地項(xiàng)目，將打造集冷凍水果、液體糖漿、乳制品、咖啡等加工和智能化倉儲物流系統(tǒng)于一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地。

漢堡王日本完成出售給高盛的交易

小食代消息，日前，駿麒投資（Affinity Equity Partners）宣布，已于2月19日完成將其持有的日本漢堡王公司（Burger King Japan Holdings Co., Ltd.）100%股份出售給高盛另類投資基金的交易。

社會熱點(diǎn)

整治“幽靈外賣” 網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)發(fā)布

北京商報(bào)消息，2月26日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，劍指“幽靈外賣”亂象。所謂“幽靈外賣”，即無資質(zhì)、無實(shí)體門店的不法商家通過偽造地址、套用許可證等手段，在平臺偽裝營業(yè)。新規(guī)要求外賣平臺必須對商戶進(jìn)行實(shí)名登記+實(shí)地核查，開展實(shí)質(zhì)性資質(zhì)審查，杜絕“紙上合規(guī)”。同時(shí)，平臺須每半年動態(tài)核驗(yàn)商戶地址與資質(zhì)，確保信息真實(shí)有效；并與監(jiān)管部門數(shù)據(jù)對接，實(shí)現(xiàn)資質(zhì)“一源核驗(yàn)、實(shí)時(shí)比對”。對違規(guī)平臺和商戶，最高可罰20萬元；情節(jié)嚴(yán)重者，平臺負(fù)責(zé)人個(gè)人將被處以上年度收入1至10倍罰款。新規(guī)還明確商戶不得在非操作區(qū)加工食品，無堂食門店須設(shè)專門標(biāo)識，并強(qiáng)化信息公示、智能監(jiān)測與投訴處理機(jī)制，全面筑牢外賣食品安全防線。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自南國都市報(bào)、北京商報(bào)、徐州在線、大河財(cái)立方、小食代等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。

整編|紅餐網(wǎng)_陳 江