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?加速拓展七鮮小廚，京東外賣2026年目標(biāo)實(shí)現(xiàn)30%市占

紅餐編輯部 · 2026-02-28 17:22:50 來源：紅餐網(wǎng) 2313

七鮮小廚新店日銷均超500單，創(chuàng)新模式帶火周邊餐飲業(yè)態(tài)同步增長。

據(jù)京東官方信息，其外賣業(yè)務(wù)正式上線已滿一年。在京東外賣的公開信中，其回顧了過去一年的關(guān)鍵歷程，并披露目前外賣市場份額超15%等多項(xiàng)核心數(shù)據(jù)與未來規(guī)劃，宣布2026年將全面拓展到店自提和團(tuán)購業(yè)務(wù)，重點(diǎn)發(fā)力七鮮小廚，并制定在2026年京東外賣實(shí)現(xiàn)市場份額超過30%的目標(biāo)。

公開信透露，上線一年來，京東外賣在打造品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)方面動(dòng)作顯著，累計(jì)拒絕了高達(dá)100萬家不符合標(biāo)準(zhǔn)的“黑外賣”門店，全力推動(dòng)行業(yè)食品安全與品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)。2025年已獲得超過2.4億用戶下單，外賣市場份額超過15%。在商家側(cè)，從25年推出的“0傭金招募”、到長期不超過5%的低傭金政策，旨在降低商家經(jīng)營成本，鼓勵(lì)其將資源更多投入菜品提升。在騎手保障上，京東為所有外賣全職騎手繳納五險(xiǎn)一金，過去一年吸引了15萬全職騎手加入，并計(jì)劃在未來五年投入220億元，用于騎手等一線員工的保障設(shè)施建設(shè)。

在未來業(yè)務(wù)布局上，京東稱將從“外賣送餐”向更廣闊的“餐飲”多場景生態(tài)延伸，2026年將大力發(fā)展七鮮小廚的創(chuàng)新模式，預(yù)計(jì)在2026年底完成所有一二線城市的布局。據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，七鮮小廚單店開業(yè)三個(gè)月后日均單量超過500單，并帶動(dòng)周邊餐飲的流量和增速。而隨著布局的加速，京東希望在2026年外賣市場的份額達(dá)到30%。

同時(shí)，公開信宣布，2026年京東外賣將在全國拓展到店自提和團(tuán)購業(yè)務(wù)，首批將覆蓋百萬品質(zhì)餐飲商家，為門店引流增收。

京東外賣上線一年，憑借其鮮明的“品質(zhì)”標(biāo)簽和為商戶傭金減負(fù)、騎手五險(xiǎn)一金等差異化投入，已在激烈市場競爭中站穩(wěn)腳跟。其未來能否將以供應(yīng)鏈和履約見長的“京東模式”成功復(fù)刻至餐飲全場景，構(gòu)建起穩(wěn)固的生態(tài)護(hù)城河，或?qū)⒊蔀槠鋸?ldquo;上了牌桌”走向“引領(lǐng)牌局”的關(guān)鍵。

（作者：紅餐編輯部）