（紅餐網(wǎng)北京報(bào)道）9月23-24日，“第三屆中國(guó)餐飲營(yíng)銷(xiāo)力峰會(huì)”在北京國(guó)貿(mào)大酒店隆重舉行。本次峰會(huì)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，紅餐品牌研究院、央廣網(wǎng)餐飲頻道承辦，微盟智慧餐飲、分眾傳媒、咚咚來(lái)客、川娃子食品提供戰(zhàn)略支持。

在為期兩天的“第三屆中國(guó)餐飲營(yíng)銷(xiāo)力峰會(huì)”，30多位重磅嘉賓，包括知名餐企創(chuàng)始人、投資人、營(yíng)銷(xiāo)界導(dǎo)師、餐飲破局者，與到場(chǎng)的1000+餐飲從業(yè)者、相關(guān)人士，分享營(yíng)銷(xiāo)、品牌、變局中經(jīng)營(yíng)的寶貴經(jīng)驗(yàn)，并深入探討餐飲市場(chǎng)正面臨的變化及未來(lái)趨勢(shì)。

以下為世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)邢穎的精彩致辭：

尊敬的各位嘉賓，餐飲界的朋友們：

大家上午好！

很高興能和大家相聚在“2021中國(guó)餐飲營(yíng)銷(xiāo)力峰會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)。我謹(jǐn)代表世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)向在座各位表示熱烈的歡迎和衷心地感謝！

中國(guó)的餐飲業(yè)已經(jīng)邁向投資主體多元化、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營(yíng)模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段，特別在后疫情時(shí)代，中國(guó)餐飲業(yè)處在新的發(fā)展階段，呈現(xiàn)出新的發(fā)展特征，面臨著一系列需要破解的難題。

我們要高度關(guān)注資本與餐飲的融合對(duì)餐飲企業(yè)和行業(yè)帶來(lái)的影響與變化。從去年開(kāi)始，大周期的資本蜂擁進(jìn)入餐飲業(yè)，而在此前，餐飲行業(yè)也曾迎來(lái)過(guò)兩輪投資熱潮。2007年左右，得益于連鎖經(jīng)營(yíng)模式的突破和金融危機(jī)的外部機(jī)遇，餐企迎來(lái)首次資本潮；2012年前后的第二輪餐飲資本潮，則是政策導(dǎo)向和電商等外部因素帶來(lái)的連鎖反應(yīng)。而此次投資潮背后的主導(dǎo)原因更多來(lái)自于餐飲產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的縱深變革。

我們要高度關(guān)注中國(guó)餐飲市場(chǎng)業(yè)態(tài)多樣化、細(xì)分化，品質(zhì)消費(fèi)，提質(zhì)增效的同時(shí)，更要充分認(rèn)識(shí)到大眾市場(chǎng)是餐飲消費(fèi)的主體，百姓消費(fèi)是餐飲市場(chǎng)的主力，餐飲供給則要適應(yīng)并滿足日益增長(zhǎng)的差異化的消費(fèi)需求。

本屆峰會(huì)內(nèi)容設(shè)置亮點(diǎn)多多，邀請(qǐng)到餐飲業(yè)頭部品牌的精英代表、跨界營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家以及MCN機(jī)構(gòu)代表，結(jié)合餐飲行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)亮點(diǎn)進(jìn)行全方位的探討。這次世餐聯(lián)與紅餐網(wǎng)再次攜手舉辦中國(guó)餐飲營(yíng)銷(xiāo)力峰會(huì)，正是希望能和在座的各位餐飲同仁共同來(lái)探討餐飲行業(yè)的持續(xù)、健康、創(chuàng)新發(fā)展的主題。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)將一如既往地秉承以助力中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展為使命，致力于弘揚(yáng)中華飲食文化、提升中餐國(guó)際地位和擴(kuò)大中餐世界影響力。

祝愿“2021中國(guó)餐飲營(yíng)銷(xiāo)力峰會(huì)”圓滿成功，謝謝！