中國餐飲營銷專家申晨：縣城經(jīng)濟(jì)是巨大的市場
紅餐編輯部 · 2025-09-23 12:17:30 來源：紅餐網(wǎng) 3447
餐飲下一個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn)在哪里？
9月23日，在2025中國餐飲品牌節(jié)上，中國餐飲營銷專家、百億增長操盤手申晨指出，縣城經(jīng)濟(jì)是餐飲行業(yè)當(dāng)下的機(jī)會(huì)所在。
申晨表示，當(dāng)下正處于縣城經(jīng)濟(jì)整體升級(jí)的紅利期，為餐飲人提供了絕佳的機(jī)會(huì)。他指出，中國三線及以下城市到縣城，數(shù)量多達(dá) 1864 個(gè)，常住人口規(guī)模約 10 億，這 10 億人就是餐飲行業(yè)接下來的重點(diǎn)發(fā)力方向。
申晨指出，在縣城里，活躍著眾多實(shí)力強(qiáng)勁的超級(jí)加盟商和超級(jí)運(yùn)營商，他們手握良好流量資源和人脈關(guān)系，具備強(qiáng)大的市場運(yùn)作能力。
以江蘇淮安的鮑三風(fēng)味城改造為例，申晨表示，該店原本日均營業(yè)額約為 1 萬元，但將定位從 “賣面條” 改為 “賣河南味道”，將品牌 Slogan 改為 “一碗熗鍋面，半生鄭州行”后，日均營業(yè)額迅速提升，從最初的日均 8000 元增長到現(xiàn)在的4萬，關(guān)鍵在于如何將一線城市的經(jīng)驗(yàn)下沉到三線及縣城之中。
（作者：鄭穎 編輯：倩君）
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