宏姐串串香創(chuàng)始人徐宏：創(chuàng)始人IP不只為引流拉新，還能助力管理端
紅餐編輯部 · 2025-09-23 17:21:38 來源：紅餐網(wǎng) 3260
9月23日，在2025中國餐飲品牌節(jié)上，宏姐串串香創(chuàng)始人徐宏分享了其創(chuàng)始人打造IP的經(jīng)驗。
徐宏介紹，宏姐串串香于2021年年初搭建品牌賬號，早期一條視頻單月流量上億，創(chuàng)下單日漲粉6萬的成績。目前，品牌全網(wǎng)粉絲超百萬，線下付費會員達137萬，大幅提升了復(fù)購率。
徐宏還表示，眼下對餐飲人來說，個人IP是一道必答題，而不是選擇題。除了提升品牌知名度，IP賬號還能成為品牌與粉絲互動的高效通道。據(jù)介紹，宏姐串串香不設(shè)置神秘顧客和調(diào)查團隊，通過跟進和解決粉絲主動反饋的服務(wù)、菜品等問題，為門店管理提供有力支持。
（作者：盧子言；編輯：王秀清）
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