時(shí)隔不到半年，肯德基的聯(lián)名IP玩具再次引發(fā)熱潮；星巴克宣布將退出俄羅斯市場(chǎng)，結(jié)束15年的運(yùn)營(yíng)。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

肯德基“可達(dá)鴨”刷屏，炒到500元一個(gè)

中新經(jīng)緯消息，近日，社交平臺(tái)上出現(xiàn)了一個(gè)蠢萌的可達(dá)鴨玩具，雖然造型、玩法簡(jiǎn)單，但其魔性的姿勢(shì)和可愛(ài)的外觀卻讓大家愛(ài)不釋手。

據(jù)了解，這個(gè)魔性的可達(dá)鴨，是肯德基5月21日推出的兒童節(jié)套餐搭配玩具之一。從其小程序可查詢(xún)到，購(gòu)買(mǎi)59-109元不等的指定套餐即可獲得隨機(jī)一款寶可夢(mèng)聯(lián)名玩具，可達(dá)鴨即為其中一款。

△圖片來(lái)源：肯德基微信公眾號(hào)

可達(dá)鴨在網(wǎng)上爆紅后，不僅多家肯德基門(mén)店玩具斷貨，二手市場(chǎng)還出現(xiàn)了“代吃”和炒作價(jià)格的現(xiàn)象。在二手交易平臺(tái)查看到，肯德基寶可夢(mèng)玩具，尤其是可達(dá)鴨玩具的銷(xiāo)售鏈接比比皆是，可達(dá)鴨的價(jià)格從100元到500元不等。以500元來(lái)算，意味著一個(gè)套餐內(nèi)玩具的價(jià)格已經(jīng)是套餐本身價(jià)格（以59元計(jì)）的8倍多。

此外，還有人在網(wǎng)上掛出“代吃”的招牌，部分代吃的價(jià)格也已高出套餐本身售價(jià)。

事實(shí)上，2022年初，肯德基就因?yàn)樵谔撞椭匈?zèng)送泡泡瑪特聯(lián)名玩具“Dimoo”，而引發(fā)了一波消費(fèi)熱潮。如今，時(shí)隔不到半年，肯德基的聯(lián)名IP玩具再次引發(fā)熱潮。有業(yè)內(nèi)人士直言，其已經(jīng)玩轉(zhuǎn)了跨界營(yíng)銷(xiāo)的流量密碼。

星巴克宣布將退出俄羅斯市場(chǎng)

中新網(wǎng)5月24日消息，當(dāng)?shù)貢r(shí)間23日，星巴克宣布將退出俄羅斯市場(chǎng)，結(jié)束15年的運(yùn)營(yíng)。

據(jù)報(bào)道，星巴克在俄羅斯擁有130家門(mén)店。星巴克還表示，將繼續(xù)支付近2000名在俄員工為期6個(gè)月的工資，幫助他們找到新工作。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

實(shí)際上，早在今年3月，星巴克就已宣布暫停在俄羅斯的所有商業(yè)活動(dòng)。

而在此前的5月16日，美國(guó)餐飲連鎖公司麥當(dāng)勞也宣布，該公司最終決定退出俄羅斯市場(chǎng)。

寧波擬對(duì)公筷使用立法

兩人以上同桌應(yīng)使用公筷

澎湃新聞消息，近日，浙江寧波市擬率先為公筷使用進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的地方立法。《寧波市公筷使用規(guī)定（草案）》正由市人大常委會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。

據(jù)介紹，為促進(jìn)公筷使用，寧波市人大常委會(huì)將《寧波市公筷使用規(guī)定》列入今年立法計(jì)劃審議項(xiàng)目，擬提請(qǐng)6月召開(kāi)的市人大常委會(huì)會(huì)議審議。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

《規(guī)定（草案）》明確，公筷應(yīng)具備明顯標(biāo)識(shí)，餐飲服務(wù)提供者配備的公筷應(yīng)在顏色上區(qū)別于其他筷子，并標(biāo)注“公筷”，并在醒目位置設(shè)公筷使用提示。餐飲服務(wù)提供者未按規(guī)定配備公筷的，由商務(wù)等行業(yè)主管部門(mén)責(zé)令改正；拒不改正的，處20元以上200元以下罰款，并將相關(guān)信息納入行業(yè)信用體系。

去年9月，寧波市文明辦發(fā)布《“反對(duì)浪費(fèi)、公筷公勺”餐飲文明導(dǎo)則》，要求賓館飯店、大中型餐飲店、小型餐飲店、機(jī)關(guān)食堂、事業(yè)單位食堂、國(guó)企食堂、大學(xué)食堂、中小學(xué)食堂8類(lèi)場(chǎng)所達(dá)到公筷公勺配備使用、文明用餐引導(dǎo)等九方面的要求。

在浙江省文明辦公布的2021年度制止餐飲浪費(fèi)、推廣使用“公筷公勺”專(zhuān)項(xiàng)測(cè)評(píng)情況中，寧波在推廣使用“公筷公勺”方面列第一。

上海一MANNER咖啡門(mén)店因食安問(wèn)題被立案調(diào)查

北京商報(bào)消息，5月23日，#MANNER咖啡一上海門(mén)店被立案調(diào)查#登上熱搜。據(jù)上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公眾號(hào)顯示，上海一MANNER COFFEE 門(mén)店因存在環(huán)境衛(wèi)生差、未按規(guī)定貯存食品等行為，靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已依法予以立案調(diào)查。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

現(xiàn)場(chǎng)查見(jiàn)，該店內(nèi)食品處理區(qū)地面散落食品打包后的廢棄紙屑和貼紙，地板有污垢，打包后待售的食品袋直接放在地面，有污染風(fēng)險(xiǎn)。

另外，該門(mén)店將7箱食品原料“明治生乳”常溫堆放在店門(mén)外地面上，未按產(chǎn)品標(biāo)簽上的貯存要求2℃-6℃冷藏存放。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人立即閉店清理環(huán)境衛(wèi)生，將牛奶放進(jìn)冷藏庫(kù)，開(kāi)封使用前檢查性狀。

土坑酸菜11家企業(yè)通過(guò)驗(yàn)收復(fù)產(chǎn)

插旗菜業(yè)已復(fù)產(chǎn)

成都商報(bào)消息，近日，記者從湖南華容縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，湖南插旗菜業(yè)及相關(guān)責(zé)任人共被處罰548.8萬(wàn)元人民幣，在繳清罰款及驗(yàn)收合格后，于4月下旬開(kāi)始恢復(fù)生產(chǎn)。此前華容縣被緊急叫停的32家芥菜加工企業(yè)，目前有11家通過(guò)驗(yàn)收復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

插旗菜業(yè)一位負(fù)責(zé)人告訴記者，“我們現(xiàn)在必須要生產(chǎn)，從田間地頭到工廠，這個(gè)過(guò)程必須要有檢測(cè)報(bào)告，帶著報(bào)告上市、上架?！?/p>

此前因插旗菜業(yè)為多家知名餐飲企業(yè)代加工酸菜制品，故土坑酸菜事件曝光后，部分餐飲企業(yè)也受到了波及，像五谷漁粉因與插旗菜業(yè)有合作關(guān)系，在事發(fā)后就對(duì)相關(guān)的酸菜原料進(jìn)行了下架、全面停止使用并封存，并與插旗菜業(yè)終止了相關(guān)合作。

接下來(lái)，華容縣酸菜產(chǎn)業(yè)將逐步恢復(fù)，但能否重新贏得餐飲企業(yè)以及廣大消費(fèi)者的信任，恐怕還需要一段時(shí)間的觀察。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自中新經(jīng)緯、中新網(wǎng)、澎湃新聞、北京商報(bào)、成都商報(bào)等公開(kāi)信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李 唐