新茶飲供應(yīng)商田野創(chuàng)新股份有限公司在北交所上市，最新總市值約13.6億元；山西餐飲服務(wù)單位三年減少了3.6萬(wàn)多家。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

新茶飲供應(yīng)商田野股份北交所上市，

最新總市值約13.6億元

新京報(bào)消息，2月2日，新茶飲供應(yīng)商田野創(chuàng)新股份有限公司（簡(jiǎn)稱“田野股份”）在北交所敲鐘上市，發(fā)行價(jià)格3.6元/股。上市當(dāng)天大幅高開(kāi)，開(kāi)盤(pán)價(jià)為4.99元/股，較發(fā)行價(jià)上漲38.61%，隨后股價(jià)有所回落，截至發(fā)稿報(bào)4.27元/股，最新總市值約13.6億元。

據(jù)了解，田野股份成立于2007年，主要從事熱帶果蔬原料制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品包括原料果汁、速凍果蔬、鮮果等。在北交所上市之前，田野股份已于2015年在新三板掛牌，北交所上市同日，田野股份股票從新三板摘牌。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

過(guò)去，田野股份客戶主要為農(nóng)夫山泉、可口可樂(lè)等食品飲料類企業(yè)，而當(dāng)茶飲風(fēng)靡，尤其是果茶盛行時(shí)，田野股份順勢(shì)轉(zhuǎn)變賽道。2021年，公司前五大客戶中除農(nóng)夫山泉不變外，其余皆為茶飲品牌，它們?yōu)樘镆肮煞葚暙I(xiàn)了56.49%的營(yíng)收，無(wú)愧于“衣食父母”之稱。

招股書(shū)顯示，田野股份2019年至2021年分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2.9億元、2.66億元及4.59億元，同期凈利潤(rùn)分別為0.24億元、0.21億元、0.65億元。2022年1-6月，田野股份營(yíng)收為2.12億元，凈利潤(rùn)為0.24億元。

有業(yè)內(nèi)人士指出，過(guò)去幾年，茶飲行業(yè)度過(guò)了蒙眼狂奔、高速擴(kuò)張時(shí)期，導(dǎo)致供應(yīng)鏈端出現(xiàn)原料供不應(yīng)求的局面。借此機(jī)會(huì)，賣杯子、賣紙袋的各類供應(yīng)商得以飛速發(fā)展。

未來(lái)，以田野股份為代表的這些供應(yīng)商企業(yè)借助資本的力量，有助于進(jìn)一步提升行業(yè)壁壘、深挖護(hù)城河、提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

山西餐飲服務(wù)單位三年減少超3.6萬(wàn)家

山西新聞網(wǎng)，2月1日，在中國(guó)非遺面食探尋活動(dòng)啟動(dòng)儀式暨2023新春團(tuán)拜會(huì)上，山西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮守瑞對(duì)近年來(lái)山西餐飲業(yè)的收入及餐飲服務(wù)單位的變化做了分析。

馮守瑞表示，至2022年底，山西餐飲行業(yè)持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》及《食品小經(jīng)營(yíng)店備案證》的服務(wù)提供者比2019年，一共減少了近36700多家，其中，主要是小餐飲店關(guān)門(mén)歇業(yè)的情況較多，從2019年的11.58萬(wàn)家，減少到了2022年底的7.91萬(wàn)家。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)部門(mén)數(shù)據(jù)顯示，2021年山西餐飲收入754.4億元，相比2019年的666.9億元，增長(zhǎng)13.1%，創(chuàng)歷史新高。2022年，山西餐飲收入754.9億元，基本與上年持平。

馮守瑞指出，2021年的山西餐飲數(shù)據(jù)說(shuō)明，在疫情常態(tài)化的形勢(shì)下，山西省餐飲業(yè)走過(guò)了艱難的“適應(yīng)期”“逆襲期”，許多餐飲品牌企業(yè)為逆勢(shì)增長(zhǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)字提供了高峰值。而2022年在全國(guó)餐飲行業(yè)收入下降6.3%的局勢(shì)下，山西餐飲收入實(shí)現(xiàn)了與上年持平，實(shí)屬不易。

茶顏悅色預(yù)計(jì)4月份在無(wú)錫開(kāi)店

北京商報(bào)消息，2月3日，茶顏悅色宣布預(yù)計(jì)在4月份進(jìn)軍無(wú)錫市場(chǎng)。無(wú)錫的首批門(mén)店初步選址于無(wú)錫海岸城、無(wú)錫萬(wàn)象城、無(wú)錫南長(zhǎng)街聖塘里、無(wú)錫大悅城。

△圖片來(lái)源：紅餐網(wǎng)攝

關(guān)于具體開(kāi)業(yè)時(shí)間，茶顏悅色表示，未來(lái)將在官方社交平臺(tái)發(fā)布相關(guān)信息。“還沒(méi)定下來(lái)，希望一切順利，爭(zhēng)取5月前，和無(wú)錫的朋友們見(jiàn)面。”

據(jù)了解，茶顏悅色在去年便透露要加速布局外埠市場(chǎng)。并且先后在重慶地區(qū)、南京地區(qū)新開(kāi)出了門(mén)店。目前，茶顏悅色已進(jìn)入了重慶、武漢、株洲等外埠市場(chǎng)。

對(duì)于未來(lái)的市場(chǎng)布局，茶顏悅色稱，“坦白說(shuō)，我們也沒(méi)想好。已經(jīng)去了的城市，繼續(xù)開(kāi)更多店是我們要做的。但談及開(kāi)更多新城，大概率我們也會(huì)重回佛系。”

美國(guó)高端冰淇淋品牌Halo Top入局烘焙

FoodBev Media消息，近期，美國(guó)高端冰淇淋品牌Halo Top入局烘焙，推出一系列甜品，包含輕蛋糕混合杯和輕烘焙混合裝。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

Halo Top輕蛋糕混合杯有巧克力、草莓和生日蛋糕三種口味；Halo Top輕烘焙混合裝則有布朗尼、花生醬巧克力餅干兩種口味。

據(jù)了解，這些新的甜品將于2月初在沃爾瑪（Walmart）和克羅格（Kroger）門(mén)店發(fā)售，輕蛋糕混合杯的參考價(jià)2.89美元/杯，輕烘焙混合裝的參考價(jià)為4.99美元/份。

植物肉品牌Meati Foods獲2000萬(wàn)美元C輪融資

品牌方舟消息，近日，植物肉品牌Meati Foods在其C輪融資中再獲2000萬(wàn)美元資金，由Revolution Growth牽頭，Rockefeller Capital跟投。

據(jù)了解，Meati Foods成立于2017年，主要生產(chǎn)由蘑菇根制成的天然蛋白，擁有人造蛋白肉系列“Eat Meati”，目前已推出經(jīng)典炸肉排、脆皮炸肉排、經(jīng)典牛排和CarneAsada牛排四款產(chǎn)品。

此次新注資，Meati Foods表示，計(jì)劃在科羅拉多州桑頓建造工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)設(shè)施“MegaRanch”，并計(jì)劃2023年底在全美進(jìn)行全渠道覆蓋，在2025年達(dá)到10億美元的年銷售額。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合新京報(bào)、山西新聞網(wǎng)、北京商報(bào)、FoodBev Media、品牌方舟等公開(kāi)信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_李金枝