《中國餐飲品牌力白皮書2023》重磅發(fā)布：餐飲業(yè)持續(xù)釋放潛力，5萬億時(shí)代觸手可及
紅餐編輯部 · 2023-10-13 16:10:41 來源：紅餐網(wǎng) 2488
10月10-12日，由廣州市商務(wù)局指導(dǎo)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、央廣網(wǎng)和紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，紅餐品牌研究院和央廣網(wǎng)餐飲頻道聯(lián)合承辦的“第三屆中國餐飲品牌節(jié)”，在廣州隆重舉行。
在10月10日當(dāng)天，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還重磅發(fā)布了《中國餐飲品牌力白皮書2023》。會(huì)上，紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人、紅餐品牌研究院院長樊寧對(duì)其展開了深入解讀。
△紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人、紅餐品牌研究院院長樊寧
樊寧認(rèn)為2023年，我國經(jīng)濟(jì)企穩(wěn)回升，回暖跡象明顯，我國餐飲業(yè)亦加速恢復(fù)。他認(rèn)為總體上來看，有兩個(gè)點(diǎn)值得關(guān)注。
餐飲業(yè)持續(xù)釋放潛力，5萬億時(shí)代觸手可及
國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年前8個(gè)月的全國餐飲收入取得了5年以來的最好成績，餐飲收入的同比增長遠(yuǎn)高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額以及商品零售的同比增幅。
樊寧認(rèn)為2023年全年的餐飲業(yè)收入大概率會(huì)超過疫情前的2019年，餐飲行業(yè)的5萬億時(shí)代正觸手可及。
在紅餐品牌研究院發(fā)起的“2023餐飲消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查”中，近五成的受訪消費(fèi)者表示未來一年的預(yù)期消費(fèi)支出保持不變，而表示未來一年的消費(fèi)支出有所增加的受訪消費(fèi)者占比不高。
餐飲創(chuàng)業(yè)開啟生存競(jìng)速賽，前8月餐飲相關(guān)企業(yè)吊注銷量超2022年全年
2023年，我國餐飲行業(yè)快速復(fù)蘇，吸引了一批創(chuàng)業(yè)者涌入餐飲賽道，餐企注冊(cè)量大幅攀升。企查查數(shù)據(jù)顯示，2023年前8個(gè)月的全國餐企注冊(cè)量約為2022年同期注冊(cè)量的1.2倍。
但是五一之后，餐飲相關(guān)企業(yè)注銷、吊銷量也同步上漲，2023年前8個(gè)月餐飲相關(guān)企業(yè)注銷、吊銷的數(shù)量超過了2022年全年。
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