“強哥餐飲”主理人李強：“熱愛”和“學(xué)習(xí)”是流量IP能否穿越周期的關(guān)鍵
紅餐編輯部 · 2024-09-24 14:47:23 來源：紅餐網(wǎng) 1277
后流量時代，流量IP的影響力雖然具有爆發(fā)性，但生命周期相對短暫。餐飲人如何有效穿越周期，實現(xiàn)長紅？
“強哥餐飲”主理人李強
在2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)的“2024餐飲IP流量發(fā)展論壇”上，“強哥餐飲”主理人李強表示：“IP的生命能否長久，取決于品牌自身能否活得長久。”
對于流量IP能否穿越周期，李強認為，關(guān)鍵點在于“熱愛”以及“學(xué)習(xí)”。前者是因為熱愛才能真正擁有一件事；后者是當前餐飲流量、平臺規(guī)則都在不斷變化，餐飲人需要不斷學(xué)習(xí)才跟上時代，同時培養(yǎng)對流量的敏感度。
李強以瑞幸咖啡和星巴克舉例，這些品牌會通過形象、產(chǎn)品等方面組成品牌IP，但更重要的是，他們還會通過強大數(shù)字化判斷出當下消費者的喜好，形成與消費者的良好互動。
“但對于普通人來說，當沒有像頭部餐飲品牌那么強大的數(shù)字化能力輔佐時，可以通過短視頻這樣一個直接和粉絲、用戶產(chǎn)生直接的接觸的平臺打造個人IP。”
作者：紅餐網(wǎng)麥泳宜；編輯：李唐
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